Allez croquer à pleines dents les pages des gastronomes au salon du livre gourmand du 25 au 27 novembre 2016

Allez croquer à pleines dents les pages des gastronomes au salon du livre gourmand du 25 au 27 novembre 2016

Après quelques coups de téléphone reçus de la charmante attachée de presse, j’ai promis que je l’annoncerai son salon. Alors on y va ! Où…

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Toujours plus de bio à Monoprix et une nouvelle baguette bio à moins d'1 euro

Toujours plus de bio à Monoprix et une nouvelle baguette bio à moins d’1 euro

Quand j’ai appris, ce matin, que Monoprix  abandonnait sa baguette conventionnelle pour une, toute neuve, toute  bio, au prix choc de 0,85 €, je me…

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L'évidence du parmesan avec un champagne millésimé à l'apéritif, en mode  baptême sur l'île saint Louis

L’évidence du parmesan avec un champagne millésimé à l’apéritif, en mode baptême sur l’île saint Louis

Ah ! Il faisait si doux ce samedi soir de septembre, sur l’île Saint Louis.  Si doux… Les bateaux mouches sillonnaient la Seine en vitesse…

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En 2016,  Biocoop fait la fête des vins bio pas la foire

En 2016, Biocoop fait la fête des vins bio pas la foire

 Depuis quelques années les magasins Biocoop  se sont engagés dans la ronde des foires aux vins de septembre. Cette année le catalogue est plus fourni…

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Les vins bio ressortent meilleurs que les conventionnels selon une étude franco-américaine

Les vins bio ressortent meilleurs que les conventionnels selon une étude franco-américaine

En France, le vin, c’est comme le sport, mieux vaut s’adresser aux chroniqueurs étrangers pour être bien informés. Les quotidiens français reprennent ces jours-ci une…

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C'est un nouveau guide qui parle de vins de plaisir, sans snobisme et sur papier

C’est un nouveau guide qui parle de vins de plaisir, sans snobisme et sur papier

150 vins à déguster sans baratin et 33 % de vins bio : « Le Petit ballon part d’un constat simple : marre des discours poussiéreux…

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LE petit déjeuner bio de l'année, le 5 juin 2016, dans 74 fermes laitières qui fêtent le lait bio

LE petit déjeuner bio de l’année, le 5 juin 2016, dans 74 fermes laitières qui fêtent le lait bio

Née en pleine crise laitière, il y a 12 ans, la fête du lait bio est devenue l’évènement de la filière. Une filière qui se…

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 Après Cannes, les vins bio à Paris font leur show au 20ème concours Amphore

Après Cannes, les vins bio à Paris font leur show au 20ème concours Amphore

Une sommelière, Odile Pontillo m’avait prévenu  :  – Si tu as un article à faire sur les vins bio c’est Pierre Guigui que tu dois…

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Un petit détour par le floc de Gascogne du domaine de Laubesse de Corinne Lacoste dans les Landes

Un petit détour par le floc de Gascogne du domaine de Laubesse de Corinne Lacoste dans les Landes

Formidable ce floc.  Depuis le village de Hontanx, passer sous le clocher, puis prendre la 1ère route à gauche, au petit pont prendre à droite,…

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Au mois de mai, allons donc déguster des vins bio au salon des vignerons indépendants

Au mois de mai, allons donc déguster des vins bio au salon des vignerons indépendants

Il revient pour une deuxième fois, le salon nature et vins bio des vignerons indépendants. L’occasion de se retrouver en famille, un espace enfant est…

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Le guet-apens de la distribution de graines pour végétaliser Paris en mars 2016

Le guet-apens de la distribution de graines pour végétaliser Paris en mars 2016

Quand je pense que j’ai tout lâché cet après midi-là pour me rendre à la maison du jardinage à Bercy. La foule s’agglutinait. Ce mercredi…

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Messieurs, dames, tous à Montreuil le 19 mars 2016, rencontres dégustation avec 60 vignerons bio et leurs fleurons

Messieurs, dames, tous à Montreuil le 19 mars 2016, rencontres dégustation avec 60 vignerons bio et leurs fleurons

C’est devenu un rituel dans cette commune de Seine-Saint-Denis  d’accueillir au printemps la fine fleur des vignerons bio. La  14ème édition du Marché des Vins…

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Comme un journaliste solitaire au salon de l'agriculture 2016

Comme un journaliste solitaire au salon de l’agriculture 2016

Salon de l’agriculture 2016, une fouille systématique devant les portes d’entrée. « Ouvrez votre veste, madame s’il vous plait », demande le vigile en gilet jaune. D’une…

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Les Parisiens ont le droit de jardiner dans la rue avec le permis de végétaliser, à vos grelinettes !

Les Parisiens ont le droit de jardiner dans la rue avec le permis de végétaliser, à vos grelinettes !

A Paris, le permis de végétaliser existe depuis l’été 2015. Ce droit de planter dans les rues est officiel, il est inscrit dans le programme…

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Quand le  fût d'un sauternes mythique transforme la mousse à Zigui en vin d'orge

Quand le fût d’un sauternes mythique transforme la mousse à Zigui en vin d’orge

Ce qui frappe dans l’univers de la bière c’est l’imagination débridée de ses artisans. Et la nouvelle génération de microbrasseurs ne tarit pas. Cette LoYc…

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La petite liste au Père Noël de  bouteilles en or, vin bio de bio, estampillées Concours Amphore 2015

La petite liste au Père Noël de bouteilles en or, vin bio de bio, estampillées Concours Amphore 2015

    Que boire à noël ? Un Gewurztraminer de 1917 ? Un sauternes signé Château Climens ? Un champagne millésimé Salon. Un riesling de…

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Les meilleurs thés du monde à déguster aux côtés de Lydia Gautier, collectionneuse des crus les plus rares

Les meilleurs thés du monde à déguster aux côtés de Lydia Gautier, collectionneuse des crus les plus rares

Lydia Gautier, la papesse française des thés et tisanes, ouvre un atelier de dégustation à Paris. A partir du 1er janvier 2016, deux heures de…

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Les Tontons flingueurs du salon Marjolaine 2015 défendent le gorgeon de chlorure de magnésium

Les Tontons flingueurs du salon Marjolaine 2015 défendent le gorgeon de chlorure de magnésium

Marjolaine 2015 … Stand de frites saucisses avec un verre de vin bio à 1,50 €, pas mauvais et généreusement servi en prime. Cafés, miels,…

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La folie douce du champagne François Seconde 2008 blanc de blancs du Champagne Day

La folie douce du champagne François Seconde 2008 blanc de blancs du Champagne Day

Épatante, cette bouteille reçue pour le #champagneday de la part des Champagnes de vignerons.  Je l’ai (fait) gouter dans de bons verres à champagne, sans…

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Le penseur de Rodin habillé de chocolat par le sculpteur Patrick Roger

Le penseur de Rodin habillé de chocolat par le sculpteur Patrick Roger

Un automne chocolat pour les heureux Parisiens ! Le 28 octobre s’ouvre pour 3 jours le salon du chocolat à Paris. Le 12 novembre 2015, …

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Foires aux vins 2015, les sept enseignes où récolter le plus de vins bio

Foires aux vins 2015, les sept enseignes où récolter le plus de vins bio

Après avoir gouté une bonne partie des vins présentés par la distribution, en avant-première, courant juin à Paris, voici les 7 enseignes où les amateurs…

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