Chez Nicolas entre autres..
A 3,60 € le prix de ce vin est incroyable, car il fait très bon effet à l’apéro. Je l’ai gouté et partagé. Tout le monde autour de la table faisait « houba, houba » en me suppliant de dire où se le procurer.
Les arômes explosent au nez (ananas, mirabelles, pêches jaunes, amandes fraiches, jasmin). En bouche, le vin est gourmand, frais et s’achève sur des notes de citron confit particulièrement plaisantes.
Trois cépages composent ce Côte de Gascogne : le colombard (80 %), l’ugni blanc et le sauvignon (20 %).
Colombelle est le nom de la parcelle de vignes située entre les Pyrénées et l’océan Atlantique. Elle appartient aux vignerons de Plaimont producteurs (Gers). Ce regroupement de 1000 producteurs est leader des vins du sud ouest avec 40 millions de bouteilles vendues et exportées à 55%. Le style de leurs vins se démarque par la fraicheur et la tension avec une particularité qui tient aux cépages de cette région : le thiol, une molécule découverte par le professeur Dubourdieu qui donne aux vins des notes d’agrumes et de fruits exotiques.
