LE petit déjeuner bio de l'année, le 5 juin 2016, dans 74 fermes laitières qui fêtent le lait bio

LE petit déjeuner bio de l’année, le 5 juin 2016, dans 74 fermes laitières qui fêtent le lait bio

Née en pleine crise laitière, il y a 12 ans, la fête du lait bio est devenue l’évènement de la filière. Une filière qui se…

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 Après Cannes, les vins bio à Paris font leur show au 20ème concours Amphore

Après Cannes, les vins bio à Paris font leur show au 20ème concours Amphore

Une sommelière, Odile Pontillo m’avait prévenu  :  – Si tu as un article à faire sur les vins bio c’est Pierre Guigui que tu dois…

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Un petit détour par le floc de Gascogne du domaine de Laubesse de Corinne Lacoste dans les Landes

Un petit détour par le floc de Gascogne du domaine de Laubesse de Corinne Lacoste dans les Landes

Formidable ce floc.  Depuis le village de Hontanx, passer sous le clocher, puis prendre la 1ère route à gauche, au petit pont prendre à droite,…

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Au mois de mai, allons donc déguster des vins bio au salon des vignerons indépendants

Au mois de mai, allons donc déguster des vins bio au salon des vignerons indépendants

Il revient pour une deuxième fois, le salon nature et vins bio des vignerons indépendants. L’occasion de se retrouver en famille, un espace enfant est…

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Le guet-apens de la distribution de graines pour végétaliser Paris en mars 2016

Le guet-apens de la distribution de graines pour végétaliser Paris en mars 2016

Quand je pense que j’ai tout lâché cet après midi-là pour me rendre à la maison du jardinage à Bercy. La foule s’agglutinait. Ce mercredi…

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Messieurs, dames, tous à Montreuil le 19 mars 2016, rencontres dégustation avec 60 vignerons bio et leurs fleurons

Messieurs, dames, tous à Montreuil le 19 mars 2016, rencontres dégustation avec 60 vignerons bio et leurs fleurons

C’est devenu un rituel dans cette commune de Seine-Saint-Denis  d’accueillir au printemps la fine fleur des vignerons bio. La  14ème édition du Marché des Vins…

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Comme un journaliste solitaire au salon de l'agriculture 2016

Comme un journaliste solitaire au salon de l’agriculture 2016

Salon de l’agriculture 2016, une fouille systématique devant les portes d’entrée. « Ouvrez votre veste, madame s’il vous plait », demande le vigile en gilet jaune. D’une…

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Les Parisiens ont le droit de jardiner dans la rue avec le permis de végétaliser, à vos grelinettes !

Les Parisiens ont le droit de jardiner dans la rue avec le permis de végétaliser, à vos grelinettes !

A Paris, le permis de végétaliser existe depuis l’été 2015. Ce droit de planter dans les rues est officiel, il est inscrit dans le programme…

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Quand le  fût d'un sauternes mythique transforme la mousse à Zigui en vin d'orge

Quand le fût d’un sauternes mythique transforme la mousse à Zigui en vin d’orge

Ce qui frappe dans l’univers de la bière c’est l’imagination débridée de ses artisans. Et la nouvelle génération de microbrasseurs ne tarit pas. Cette LoYc…

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La petite liste au Père Noël de  bouteilles en or, vin bio de bio, estampillées Concours Amphore 2015

La petite liste au Père Noël de bouteilles en or, vin bio de bio, estampillées Concours Amphore 2015

    Que boire à noël ? Un Gewurztraminer de 1917 ? Un sauternes signé Château Climens ? Un champagne millésimé Salon. Un riesling de…

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Les meilleurs thés du monde à déguster aux côtés de Lydia Gautier, collectionneuse des crus les plus rares

Les meilleurs thés du monde à déguster aux côtés de Lydia Gautier, collectionneuse des crus les plus rares

Lydia Gautier, la papesse française des thés et tisanes, ouvre un atelier de dégustation à Paris. A partir du 1er janvier 2016, deux heures de…

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Les Tontons flingueurs du salon Marjolaine 2015 défendent le gorgeon de chlorure de magnésium

Les Tontons flingueurs du salon Marjolaine 2015 défendent le gorgeon de chlorure de magnésium

Marjolaine 2015 … Stand de frites saucisses avec un verre de vin bio à 1,50 €, pas mauvais et généreusement servi en prime. Cafés, miels,…

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La folie douce du champagne François Seconde 2008 blanc de blancs du Champagne Day

La folie douce du champagne François Seconde 2008 blanc de blancs du Champagne Day

Épatante, cette bouteille reçue pour le #champagneday de la part des Champagnes de vignerons.  Je l’ai (fait) gouter dans de bons verres à champagne, sans…

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Le penseur de Rodin habillé de chocolat par le sculpteur Patrick Roger

Le penseur de Rodin habillé de chocolat par le sculpteur Patrick Roger

Un automne chocolat pour les heureux Parisiens ! Le 28 octobre s’ouvre pour 3 jours le salon du chocolat à Paris. Le 12 novembre 2015, …

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Foires aux vins 2015, les sept enseignes où récolter le plus de vins bio

Foires aux vins 2015, les sept enseignes où récolter le plus de vins bio

Après avoir gouté une bonne partie des vins présentés par la distribution, en avant-première, courant juin à Paris, voici les 7 enseignes où les amateurs…

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L'agriculture urbaine à Paris, c'est pas du pipeau

L’agriculture urbaine à Paris, c’est pas du pipeau

D’ici cinq ans, Paris  comptera cent hectares de toitures et façades végétalisées. Un tiers sera consacré à la production de fruits et légumes. L’accent est…

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Le coup d'envoi des présentations presse des foires aux vins d'automne 2015 à Paris avec Michel Edouard Leclerc

Le coup d’envoi des présentations presse des foires aux vins d’automne 2015 à Paris avec Michel Edouard Leclerc

Entre le 20 mai et le 27 juin, les  présentations des sélections de vins des acheteurs de la distribution française se bousculent. E. Leclerc, Carrefour,…

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Sous les pavés, la vigne, 2015, un salon parisien de vins naturels et pas que

Sous les pavés, la vigne, 2015, un salon parisien de vins naturels et pas que

Antonin Iommi-Amunategui. Le blogueur le plus impertinent de la sphère viticole.  Et plus que ça. Partenaire de Rue 89 où il tient un blog No…

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Arrêtez de manger des tomates en avril déclare le chef étoilé Alain Passard

Arrêtez de manger des tomates en avril déclare le chef étoilé Alain Passard

Les tomates en avril, ce n’est pas possible ! Alain Passard, l’un des chefs français les plus talentueux,  tacle les journaux féminins et leurs recettes…

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 Essayez un gamay bio au goût basaltique des Côtes du Forez

Essayez un gamay bio au goût basaltique des Côtes du Forez

Ce vin rouge nous vient des Côtes du Forez. La volcanique. Reçu directement de chez le producteur. Par la Poste. Gouté et approuvé dans cette…

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