Ah ! Il faisait si doux ce samedi soir de septembre, sur l’île Saint Louis. Si doux… Les bateaux mouches sillonnaient la Seine en vitesse…
Depuis quelques années les magasins Biocoop se sont engagés dans la ronde des foires aux vins de septembre. Cette année le catalogue est plus fourni…
En France, le vin, c’est comme le sport, mieux vaut s’adresser aux chroniqueurs étrangers pour être bien informés. Les quotidiens français reprennent ces jours-ci une…
150 vins à déguster sans baratin et 33 % de vins bio : « Le Petit ballon part d’un constat simple : marre des discours poussiéreux…
Les symboles au jardin, Marc Grollimund les connait bien. Inspiré par ses rencontres avec des moines tibétains, il a imaginé le jardin sous forme de…
Cette adresse gourmande mérite une halte. Située rue Dom Pérignon dans le village de Hautvillers, (prononcer « é » et non « ère ») dans le berceau historique du…
Née en pleine crise laitière, il y a 12 ans, la fête du lait bio est devenue l’évènement de la filière. Une filière qui se…
Une sommelière, Odile Pontillo m’avait prévenu : – Si tu as un article à faire sur les vins bio c’est Pierre Guigui que tu dois…
A suivre de près cette nouvelle appellation de Loire qui doit voir le jour en 2017. Situé entre deux châteaux, Amboise et Chaumont-sur-Loire, le territoire…
Formidable ce floc. Depuis le village de Hontanx, passer sous le clocher, puis prendre la 1ère route à gauche, au petit pont prendre à droite,…
Il revient pour une deuxième fois, le salon nature et vins bio des vignerons indépendants. L’occasion de se retrouver en famille, un espace enfant est…
Aussitôt goutés, aussitôt adoubés les champagnes de Franck et Isabelle Pascal. Hélas pour nous, ce sont surtout les étrangers qui s’en régalent. Leurs bouteilles s’exportent…
Quand je pense que j’ai tout lâché cet après midi-là pour me rendre à la maison du jardinage à Bercy. La foule s’agglutinait. Ce mercredi…
C’est devenu un rituel dans cette commune de Seine-Saint-Denis d’accueillir au printemps la fine fleur des vignerons bio. La 14ème édition du Marché des Vins…
Salon de l’agriculture 2016, une fouille systématique devant les portes d’entrée. « Ouvrez votre veste, madame s’il vous plait », demande le vigile en gilet jaune. D’une…
Chez mon petit caviste, A l’ombre d’un bouchon, 82 rue Daguerre à Paris, le poiré était en rupture de stock. – Un client m’a tout…
Mardi 2 février 2016, 16 h. Un fin crachin humidifie Paris. La place de la Madeleine est toute revêtue d’un manteau gris souris. Capitaine Pierre…
A Paris, le permis de végétaliser existe depuis l’été 2015. Ce droit de planter dans les rues est officiel, il est inscrit dans le programme…
L’un des Champenois les plus talentueux de sa génération, Franck Pascal. Le vigneron de Baslieux-sous-Châtillon, explique son travail particulier sur ses vignes, poussé scrupuleusement jusqu’aux…
Ce qui frappe dans l’univers de la bière c’est l’imagination débridée de ses artisans. Et la nouvelle génération de microbrasseurs ne tarit pas. Cette LoYc…
Les traditionnelles dégustations de champagnes organisées par le magazine 60 Millions de Consommateurs ont bien eu lieu. Les résultats peuvent même être lus dans le…
La petite liste au Père Noël de bouteilles en or, vin bio de bio, estampillées Concours Amphore 2015
Que boire à noël ? Un Gewurztraminer de 1917 ? Un sauternes signé Château Climens ? Un champagne millésimé Salon. Un riesling de…
Lydia Gautier, la papesse française des thés et tisanes, ouvre un atelier de dégustation à Paris. A partir du 1er janvier 2016, deux heures de…
Marjolaine 2015 … Stand de frites saucisses avec un verre de vin bio à 1,50 €, pas mauvais et généreusement servi en prime. Cafés, miels,…
Épatante, cette bouteille reçue pour le #champagneday de la part des Champagnes de vignerons. Je l’ai (fait) gouter dans de bons verres à champagne, sans…
Un automne chocolat pour les heureux Parisiens ! Le 28 octobre s’ouvre pour 3 jours le salon du chocolat à Paris. Le 12 novembre 2015, …
Après avoir gouté une bonne partie des vins présentés par la distribution, en avant-première, courant juin à Paris, voici les 7 enseignes où les amateurs…
Dans les Hautes Corbières, les Bowen, les propriétaires du domaine Sainte Croix travaillent en bio. Leur cuvée Magneric, je l’ai ouverte un soir gris de…
Cette bouteille du château Beauregard Mirouze a trôné sur la table le temps d’un soir de canicule de juillet 2015. Depuis dix jours, la France…
D’ici cinq ans, Paris comptera cent hectares de toitures et façades végétalisées. Un tiers sera consacré à la production de fruits et légumes. L’accent est…
Rebonds