Passage à Supernature le 24/1/2012 : la délicieuse Séverine a passé la main, changement de propriétaire en douceur…
LE TOP – RESTO BIO : Une première dans ma vie… manger sous la pluie en bavassant, sans avoir peur des gouttes d’eau du ciel, si occupée à savourer la cuisine enchanteresse d’un restaurant poétique ouvert Rue de Trévise à Paris. A Supernature, il faut venir tôt pour trouver de la place. Toutes les jeunes femmes du quartier des grands boulevards se retrouvent dans cette rue reculée. La charmante patronne jurassienne, Séverine, arrange tout le monde, pousse une table ici, attrape une carte là en repartant, avec l’efficacité et le sourire des grands pro de la restauration… Quand le soleil donne, le trottoir est plein à craquer. Un endroit sympa pour faire le plein de vitamines, inviter sa copine végétarienne et se sentir bien. Rapport qualité prix excellent entrée/ plat 12,60 €. Des vins naturels en provenance de la cave Augé à Paris (Gramenon, Overnoy, Villemade…). Le pain au levain est délicieux, le café parfait. Au menu par exemple : juillet 2008 : en entrée du melon féta et graines de courges, en plat cheese burger aux jeunes pousses, clafoutis au brocolis, terrine méditerranéenne, tarte du jour crudités 10,60 €… Même le jus d’herbe est délicieux !
Mon conseil : cibler son heure venir tôt ou tard, et savoir que réserver n’est pas une garantie !
Ouvert midi et soir tous les jours y compris le dimanche (brunch nature à 18 €), sauf le samedi.
SUPERNATURE 12 rue de Trévise 75009 Paris 01.47.70.21.03 http://www.super-nature.fr/
