Le Brand cafés d’Annecy, un bar à cafés comme on en rêve

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Dans chaque ville se cache un bon café. Il faut un peu traîner, humer l’air, se perdre dans les dédales, flairer, yeuter, scruter aux terrasses le nom inscrit sur les tasses des unes et des uns… et accepter de se planter immanquablement ; le nectar se mérite. Les mauvais expressos pullulent, « arrache gueule » trop torréfiés, cramés ou lavasses, ou pire… amers. A Annecy la perle a été dénichée il y a deux ans, la rue s’est gravée dans nos mémoires et à notre retour lors de cet été pluvieux 2008, comme des automates, nos pas nous y ont conduit tout droit alors que nous cherchions un abri sec. Le bon café n’est même pas plus cher là qu’ailleurs (1,40 € assis). Le bon café n’est pas une question de prix mais de gens. Au Brand cafés, annexe microscopique du magasin du torréfacteur ouverte il y a cinq ans, une musique berbère s’élevait dans la pièce où flottaient autour des cinq micro tables des senteurs excitantes. Un grand Monsieur au sourire très doux nous a proposé quelques merveilles (Rialto, Honduras, Saint Domingue), servies avec un citron confit. Et alors les lourds nuages gris du dehors se sont transformés au dedans en bouffées de pur bonheur.
Brand cafés bar à cafés 16, rue JJ Rousseau 74000 Annecy vieille ville tél. 04.50.45.09.41