Encore plus de consommateurs de vins sur la planète malgré une production mondiale stagnante en 2008

Encore plus de consommateurs de vins sur la planète malgré une production mondiale stagnante en 2008

Bilan 2008 de l’Organisation internationale de la vigne et du vin – Fédérico Castelluci, directeur général de l’OIV a fait le point jeudi 27 novembre…

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Mâles en péril, et dire que 2009 devait être une année avec moins de pesticides

Mâles en péril, et dire que 2009 devait être une année avec moins de pesticides

Documentaire Mâles en péril – Diffusé mardi 25 novembre 2008 sur Arte, le documentaire Mâles en péril de Sylvie Giman et Thierry de Lestrade faisait…

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Neuf champagnes bio... trop peu nombreux

Neuf champagnes bio… trop peu nombreux

Champagne bio (réponse amicale à femininbio) – Les vignerons champenois qui cultivent en bio sont rares. Les raisins manquent éternellement en Champagne et, en bonne…

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Le camembert bio ne consomme pas assez de lait cru

Le camembert bio ne consomme pas assez de lait cru

Camembert bio – Pour être vendu sous bannière bio un camembert doit être fabriqué à partir de lait bio (peu importe que celui-ci soit cru,…

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Tandem exquis pour Une irrésistible envie de fromage

Tandem exquis pour Une irrésistible envie de fromage

Chronique livres – Une irrésistible envie de fromage – Une célèbre fromagère de Paris, Marie Quatrehomme, première à devenir dans sa catégorie meilleur ouvrier de…

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Les fruits les moins contaminés par les pesticides

Les fruits les moins contaminés par les pesticides

Guide de l’alimentation bio – L’auteur, Solveig Darrigo-Dartinet, indique dans son ouvrage paru chez Vigot les fruits qui font l’objet de moins de traitements, et…

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Du bio si possible pour les fruits les plus contaminés

Du bio si possible pour les fruits les plus contaminés

Guide de l’alimentation bio – Solveig Darrigo-Dartinet, l’auteur, conseille d’acheter prioritairement en bio, les fruits les plus contaminés par les pesticides qui sont les suivants…

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Les huiles essentielles bio se cuisinent avec parcimonie

Les huiles essentielles bio se cuisinent avec parcimonie

Guide de l’alimentation bio – Le point de vue de Solveig Darrigo-Dartinet – Jouer avec les huiles essentielles dans la cuisine, mousse au chocolat, vinaigrette,…

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Le guide de l’alimentation bio, l’art de manger en toute simplicité

Le guide de l’alimentation bio, l’art de manger en toute simplicité

Chronique livre – Guide de l’alimentation bio – Voici un guide indispensable pour tous les adeptes « du manger au plus sain du possible en…

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Salon des coqs d'or, le parcours santé du week end

Salon des coqs d’or, le parcours santé du week end

Randonnée gourmande au salon des coqs d’or – Si vous faites partie du genre humain qui, dès qu’il est parachuté quelque part, court ventre à…

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Beaujolais nouveau 2008 : sauve qui peut !

Beaujolais nouveau 2008 : sauve qui peut !

Beaujolais nouveau dans la rue – Le gamay est un cépage qui donne des vins fruités, gouleyants… il est vinifié avec des raisins entiers, des…

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Bionade, le soda bio en direct d'Allemagne à Saint-Malo

Bionade, le soda bio en direct d’Allemagne à Saint-Malo

Bonne adresse de Saint Malo – A la chasse au bon café dans les ruelles de la cité malouine, l’instinct nous guide à Moka Malo,…

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Le vin naturel par Pierre Overnoy du Jura

Le vin naturel par Pierre Overnoy du Jura

Portrait de vigneron Pierre Overnoy – extrait du guide Marabout des vins bio 2006 – Après s’être consacré toute sa vie, corps et âme, à…

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De la légèreté des vins naturels et de nos pieds

De la légèreté des vins naturels et de nos pieds

Confidences – On ne prête jamais assez attention à nos pieds, qui nous portent sans relâche. Les pieds après une dégustation repartent lourds ou aériens….

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Les vins au féminin ravissent les êtres humains

Les vins au féminin ravissent les êtres humains

Dégustation Lavinia au féminin 13/11/2008 – Il fait chaud au 3 bd de la Madeleine à Paris dans l’enceinte du temple du vin parisien, très…

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Le beurre Bordier de Saint-Malo nous rend extra beurré

Le beurre Bordier de Saint-Malo nous rend extra beurré

Reportage Bretagne – Vedette locale, vedette internationale, le beurre jaune d’or de Jean-Yves Bordier s’achète intra muros à la maison du beurre. Beurre demi sel,…

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Un Mojito au bar de l'Univers à Saint Malo

Un Mojito au bar de l’Univers à Saint Malo

Reportage Bretagne – Place Chateaubriand aux pieds des remparts de Saint Malo, un café avec terrasse sommeille.19 H, l’atmosphère malouine reste suspendue entre chien et…

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Olivier Roellinger, 19/20 GaultMillau 2009

Olivier Roellinger, 19/20 GaultMillau 2009

Guide GaultMillau 2009 – Le chef breton Olivier Roellinger va quitter les fourneaux de son vaisseau amiral, Maison de Bricourt, le 14 décembre 2008 au…

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Au pied de cheval II à Saint Malo

Au pied de cheval II à Saint Malo

Reportage Bretagne – Aux pieds des remparts de Saint Malo, l’annexe du restaurant cancalais Au pied de cheval tranche avec ses voisines, toutes des crêperies….

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Au pied de cheval à Cancale non loin d'Olivier Roellinger

Au pied de cheval à Cancale non loin d’Olivier Roellinger

Reportage Bretagne – Samedi 8 novembre à Cancale, aux alentours de 14 h, le soleil perçait la couche de nuages gris souris. Tout à coup…

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Le prix phénoménal des pesticides cachés

Le prix phénoménal des pesticides cachés

Documentaire Nos enfants nous accuseront – Tout au long du film de Jean-Paul Jaud revient de manière lancinante ce regret exprimé par les villageois –…

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Un monde sans pesticides en toute fraternité

Un monde sans pesticides en toute fraternité

Avant première (photo Nature&Progrès) – Au cinéma les 7 Pernassiens, toute l’équipe du film documentaire de Jean-Paul Jaud (112 mn)produit par Béatrice Jaud, Nos enfants…

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Sortie du film de Jean-Paul Jaud Nos enfants nous accuseront, percutant !

Sortie du film de Jean-Paul Jaud Nos enfants nous accuseront, percutant !

Documentaire – Nos enfants nous accuseront raconte l’histoire d’un village du Gard, Barjac, aux pieds des Cévennes, dont le maire a décidé de ne faire…

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