Du sucre au poivre blanc de Penja du Cameroun

Produits bingo au Salon saveurs 2008 Paris – Le premier produit de la gamme de Terre exotique fut le poivre blanc de Penja. Erwann Kerros le créateur de Terre exotique découvre la plantation dans un village de brousse, du nom de Penja, lors d’un voyage au Cameroun et lance les poivres d’origine. S’en suit le poivre de Tellicherry noir (épicé et boisé) de Malabar, le poivre de Sarawak (notes de réglisse et de sous-bois) de l’île de Bornéo.
Le poivre de Penja (frais) se décline aussi en version sucrée : du sirop de sucre au poivre de Penja. A essayer l’été revenu sur des fraises, en attendant dans les salades de fruits !
Petites confidences… dès 2009, une gamme de produits bio arrive : sirop d’agave et agar agar.