Une Bio simplement sans résidus en 2009 dénonce Nature&Progrès

Une Bio simplement sans résidus en 2009 dénonce Nature&Progrès

Revue de presse bio – Nature & Progrès la revue de la bio n° 71 février-mars 2009 consacre un dossier sur La Bio made in…

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Pour que les coquelicots reviennent dans les cimetières à Paris

Pour que les coquelicots reviennent dans les cimetières à Paris

Actualités semaine sans pesticides – Les 500 parcs et jardins de Paris travaillent d’arrache pied pour otenir un label écologique à l’horizon 2014 et faire…

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Jeudi 26 mars à Paris l'Homo Toxicus en débat

Jeudi 26 mars à Paris l’Homo Toxicus en débat

Semaine sans pesticides – Ce soir jeudi 26 mars 2009 à 19 h 30 le film Homo Toxicus (87mn) sera projeté à l’auditorium de l’hôtel…

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Les bienfaits de l'alcool et du vin rouge à sauver des eaux

Les bienfaits de l’alcool et du vin rouge à sauver des eaux

Revue de presse études scientifiques – Les vérités sur les effets positifs ou négatifs de l ‘alcool sont peu nombreuses malgré ce que l’on veut…

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Plutôt déguster que tomber dans l'addiction dit la sociologie

Plutôt déguster que tomber dans l’addiction dit la sociologie

Club de dégustation sans nom – jeudi 19 mars 2009 – Michel, le sociologue nous parle d’addiction et d’alcool. Il évoque le coup de tonnerre…

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Le goût du vin chinois n'a rien de pékinois

Le goût du vin chinois n’a rien de pékinois

Club de dégustation JeudiVin – Jeudi 19 mars 2009 – « Le cabernet et le merlot poussent en Chine », conte Claudine, partie en quête d’un authentique…

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37 vignerons bio au marché des vins bio de Montreuil-sous-bois le 21 mars 2009

37 vignerons bio au marché des vins bio de Montreuil-sous-bois le 21 mars 2009

Salon – 37 vignerons feront goûter leurs vins à Montreuil samedi 21 mars 2009 pour la 7ème édition du Marché des vins de Montreuil en…

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Près de 30 % de nouveaux consommateurs de vins bio

Près de 30 % de nouveaux consommateurs de vins bio

Chiffres – Les derniers chiffres de l’agence Bio sur la consommation des produits bio doivent paraître en juin prochain. D’ores et déjà l’on apprend qu’en…

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Les fromages au lait cru reprennent du poil de la bête

Les fromages au lait cru reprennent du poil de la bête

Actualités – Il y a cinquante ans tous les fromages produits en France étaient au lait cru. Le lait cru reste incomparable en goût par…

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Dénicher du pain croustillant devient une gageure

Dénicher du pain croustillant devient une gageure

Petite conversation off – Un confrère journaliste se plaignait face à un interlocuteur boulanger vendéen. « Je n’achète plus de pain alors que pourtant j’adore ça,…

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Le point sur la nutrition et les cancers au Medec 2009

Le point sur la nutrition et les cancers au Medec 2009

Actualités – Conférence du mercredi 11 mars 2009 au Médec (salon de médecine généraliste) à Paris-Porte Maillot : Hier matin avait lieu la conférence sur…

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L'exquise légumaise, dévoile tout l'état d'esprit d'EXKi

L’exquise légumaise, dévoile tout l’état d’esprit d’EXKi

ExKi se raconte – Franck Fol, le chef d’EXKi a inventé un produit délicieux et bon pour la santé… la légumaise (marque déposée). Une mayonnaise…

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Trop de soufre déprécie le vin conclut une troisième dégustation conduite par Pierre Guigui

Trop de soufre déprécie le vin conclut une troisième dégustation conduite par Pierre Guigui

Communiqué de la dégustation de vins sans soufre 2009- Le SO2 en question ? de Pierre Guigui (auteur du guide vins GaultMillau 2007, 2008 et…

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Le muscat jeune en Alsace a des arômes de sauvignon

Le muscat jeune en Alsace a des arômes de sauvignon

Reportage – Dégustation des grands crus d’Alsace du 2/3/2009 à Paris – Sur les quatre bouteilles de muscats 2008 présentés en primeur par l’Union des…

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Un chapeau flottant sur la cuve baisse les doses de soufre dans les vins des Greiner à Riquewihr

Un chapeau flottant sur la cuve baisse les doses de soufre dans les vins des Greiner à Riquewihr

Reportage – Dégustation du 2 mars 2009 des grands crus d’Alsace à Paris – Ce couple courageux a quitté la coopérative de Hunawihr pour élaborer…

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Le prix de l'hectare du grand cru Schoenenbourg

Le prix de l’hectare du grand cru Schoenenbourg

Reportage – Dégustation du 2/3/2009 des Grands crus d’Alsace – Forte de 130 producteurs, la cave vinicole de Hunawihr représente 2 hectares sur le terroir…

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Le grandiose grand cru Schoenenbourg 2005 de Jean-Michel Deiss, l'alsacien de Bergheim

Le grandiose grand cru Schoenenbourg 2005 de Jean-Michel Deiss, l’alsacien de Bergheim

Reportage – Dégustation du 2 mars 2009 des grands crus d’Alsace à Paris – Parmi la trentaine de vignerons venus présenter le millésime 2007, à…

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Le soufre transforme le goût du vin, dégustation à l'appui

Le soufre transforme le goût du vin, dégustation à l’appui

Actualité dégustation de vin sans soufre (3ème année) – Avez vous mal à la tête le lendemain après avoir bu du vin la veille au…

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