Cracheur d'or 2009 au salon des vignerons indépendants

Cracheur d’or 2009 au salon des vignerons indépendants

Photo du jour : Les trois lauréats du 3ème concours du cracheur d’or 2009 (crédits photo : service de presse du salon des vignerons indépendants)…

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Missglouglou, un blog sur le vin par une crack de la video

Missglouglou, un blog sur le vin par une crack de la video

Tourné 7 fois ma langue… – Une chance ! Je pars suivre une formation de journaliste Web au centre de perfectionnement des journalistes, et là,…

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Un réveillon gastro à mitonner avec les chefs de Initiation gourmande

Un réveillon gastro à mitonner avec les chefs de Initiation gourmande

Mon temps est précieux – … alors je prends date pour un cours qui améliore mon savoir-faire en cuisine tout en me permettant de bétonner…

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Les cookies d'Initiation gourmande enseignés dans la langue d'Obama

Les cookies d’Initiation gourmande enseignés dans la langue d’Obama

Vidéo reportage – Cours de cuisine en américain avec Allison Zinder à Initiation gourmande (Neuilly sur Seine) le 14/11/2009. Cette jeune chef spécialisée en pâtisserie…

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A Neuilly sur Seine, Initiation Gourmande, apprend à parler le cookie couramment

A Neuilly sur Seine, Initiation Gourmande, apprend à parler le cookie couramment

Stéphane Blanchet et Isabelle Méjanès ont ouvert à Neuilly sur Seine Initiation Gourmande, un atelier de cuisine où Allison Zinder (à gauche) donne des cours…

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Millésime bio, la 17ème édition se tient à Montpellier, fin janvier 2010

Millésime bio, la 17ème édition se tient à Montpellier, fin janvier 2010

Salon vins bio – Millésime bio est le salon le plus important consacré aux vins bio. Les dates de la prochaine édition 2010 sont fixées…

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Des épinards au vin bio, une histoire béarnaise de sept ans

Des épinards au vin bio, une histoire béarnaise de sept ans

Nouveau livre – Pierre Coudouy est devenu reporter en 2000, et depuis, mitraille sec. Il a le don pour le reportage photo au long cours…

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Ecolo, le Château Larose Trintaudon réduit le poids de ses bouteilles

Ecolo, le Château Larose Trintaudon réduit le poids de ses bouteilles

Bouchons des bouteilles allégées. Photo : château Larose Trintaudon La viticulture durable – Le Château Larose Trintaudon, cru Bourgeois Haut-Médoc, veut diminuer le poids de…

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Restaurant tibétain Kunga, une cuisine sobre et pas chère

Restaurant tibétain Kunga, une cuisine sobre et pas chère

Drapeau tibétain. Photo : aujourd’huilachine.com Formule déjeuner (75003) – Visite incognito aux côtés d’un enquêteur gastronomique… appareil photo enfoui. Ce billet ne publiera exceptionnellement pas…

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Les vins enluminés des femmes du monastère de Solan méritent votre visite chaque année à Marjolaine

Les vins enluminés des femmes du monastère de Solan méritent votre visite chaque année à Marjolaine

Les vins du monastère de Solan reflètent toute une histoire, vins de sœurs paysannes orthodoxes, vins en biodynamie, étiquettes enluminées… bien sûr en prime ils…

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La gastronomie bio fait son show à Marjolaine 2009

La gastronomie bio fait son show à Marjolaine 2009

L’assiette vitalité, crudités, et graines germées, emblème de la restauration bio, orchestrée par www.melijo.be. photo Marise Sargis. Reportage à Marjolaine jeudi 12 novembre 2009 –…

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Sobriété carbone au menu des restaurants alsaciens au mois de novembre

Sobriété carbone au menu des restaurants alsaciens au mois de novembre

Restauration – En Alsace, une trentaine de restaurants se sont engagés à proposer, au moins une journée dans le mois, un menu « sobres en carbone »…

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Marque AB et tous les labels de la consommation responsable en ligne

Marque AB et tous les labels de la consommation responsable en ligne

Trouvailles du Web – Voici l’avis donné par le site mescoursespourlaplanete.com sur le label de l’agriculture biologique :  » Le label AB est exigeant en…

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Consommation : naviguer sans soucis dans l'univers des sushis

Consommation : naviguer sans soucis dans l’univers des sushis

Le sushi bio du mangeur éveillé – Face à des réglementations limitées, le Guide des achats de poissons et crustacés, diffusé par le site mescoursespourlaplanete.com…

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L'étiquetage des aliments sans OGM bientôt précisé

L’étiquetage des aliments sans OGM bientôt précisé

Actualité Réglementation agroalimentaire – Très prochainement le Gouvernement prendra un décret afin de fixer les seuils à partir duquel un aliment pourra être déclaré sans…

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Pour ou contre la ferme du Sart, magasin fermier du groupe Auchan

Pour ou contre la ferme du Sart, magasin fermier du groupe Auchan

Nouveau concept de magasin fermier – Les arguments sont séduisants : des productions maraichères du nord de la France vendues en direct aux consommateurs ;…

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Frenchie, le restaurant d'un Français de retour au pays, niché rue du Nil à Paris

Frenchie, le restaurant d’un Français de retour au pays, niché rue du Nil à Paris

Pourquoi « Frenchie »… en souvenir du surnom de Greg pendant sa période londonienne. C’est dans la discrète rue du Nil, en avril 2009 que le chef…

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Frenchie, le restaurant d'un Français de retour au pays, niché rue du Nil à Paris

Frenchie, le restaurant d’un Français de retour au pays, niché rue du Nil à Paris

Pourquoi « Frenchie »… en souvenir du surnom de Greg pendant sa période londonnienne. C’est dans la discrète rue du Nil, en avril 2009 que le chef…

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Des restaurants sauvés du dépôt de bilan même si la TVA n'a pas fait baisser les prix

Des restaurants sauvés du dépôt de bilan même si la TVA n’a pas fait baisser les prix

Plus de 50 % des restaurants ont baissé leurs prix d’après la profession selon des modalités qui ne tiennent pas toujours compte du schéma officiel…

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Le restaurant Yam'Tcha sert une verticale de thés en mangeant

Le restaurant Yam’Tcha sert une verticale de thés en mangeant

Plein succès pour le premier restaurant de la jeune Adeline Grattard, où il faut réserver un mois et demi à l’avance pour y diner le…

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Passer au bio pendant sa grossesse, aiguillée par les recettes de Solveig Darrigo

Passer au bio pendant sa grossesse, aiguillée par les recettes de Solveig Darrigo

Nouveau livre – Pragmatique, le nouvel ouvrage de Solveig Darrigo-Dartinet, Recettes bio pour futures mamans, diffuse 40 recettes à programmer dans un menu bio. Parce…

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