Des vins naturels coups de coeur du guide GaultMillau 2010 à Buvons Nature

Salon Buvons Nature 2009 - Sur la quinzaine de vignerons présents à Buvons Nature à Paris, quatre sont des coups de coeur du Guide vins GaultMillau 2010. Connaissant le dégustateur de longue date, je peux certifier que ce sont des valeurs sûres dans une cave qui se respecte (la cuvée en rouge représente le meilleur rapport Q/P).

  • Gilles et Catherine Vergé (en Bourgogne) deux cuvées classées en vin de table notées 14/20 pour le « Boulezé » 2005 et le « Mariage blanc ».
  • Domaine Lous Grezes (Languedoc-Roussillon) une cuvée classée en vin table notée 16/20 Duché d’Uzès cuvée Treesor 2005 et 15/20 pour « Alicia 2005″ et « Alibi » 2005.
  • Domaine du Pech en biodynamie (Sud-Ouest) de Magalie Tissot et Ludovic Bonnel trois cuvées notées 16/20 « Buet le Pech Abusé » 2005, « la Badinerie du Pech » 2004, « Pech Badin rouge » 2005.
  • Domaine François Blanchard (Touraine) cuvée domaine du grand Cléré 2007 notée 17/20 (mais facturée 35 €).

Particularité des vins nature : une majorité de vins de table (souvent trop déroutants pour l’AOC-AOP), des goûts de fruits, des vins désaltérants et qui ne cassent pas la tête puisque les vignerons se décarcassent pour se passer de soufre (un conservateur).

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billet sur le salon Buvons Nature 2009