Zeev Dunie, un vigneron unique en Israel à produire du chenin blanc

Dégustation vidéo (en anglais) - Les vins israéliens le 18/1/2010 à Paris – Zeev Dunie est réputé pour son travail traditionnel et son respect du terroir. Cinéaste pendant 25 ans, il tourne un documentaire sur le vin qui change sa vie. Il va s’enraciner dans les vignes en achetant un domaine Sea Horse qui produit aujourd’hui 20 000 bouteilles.

Zeev Dunie insiste sur le fait que ses vignes ne sont pas irriguées. Sea Horse est le seul domaine en Israel à produire du chenin blanc local. Ce dernier a un vague air de famille avec le chenin de Loire et d’Afrique du sud. La cuvée James 2008 de chenin blanc est toute en fraicheur et en élégance avec une finale nettement citronnée et une belle longueur.
Son site : seahorsewines.com
courriel : info@seahorsewines.com

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