Le thon c'est bon dans la mer, pas en sushis ni en tournedos

Le thon c’est bon dans la mer, pas en sushis ni en tournedos

La pêche au thon dans le Golfe de Gascogne a démarré à l’île d’Yeu au XVIIIe siècle . Photo Marise Sargis. Consommer expert – Pour…

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Marché de vins en biodynamie le 27 mars à Ma cave Fleury à Paris

Marché de vins en biodynamie le 27 mars à Ma cave Fleury à Paris

Agenda – Comme le salon international des vins en biodynamie qui devait avoir lieu du 27 et 28 mars 2010 au parc floral a finalement…

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Le pou rouge vampirise les poulets en batterie révèle le Canard Enchaîné

Le pou rouge vampirise les poulets en batterie révèle le Canard Enchaîné

Confit de canard – Avec ce titre extraordinaire « Le Dracula des Poulaillers », le Canard enchaîné du 24/2/2010 révèle que le pou rouge « Dermanyssus galliae » donne…

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La bataille du vin et de l'amour par Alice Feiring, adepte des vins naturels français

La bataille du vin et de l’amour par Alice Feiring, adepte des vins naturels français

Vidéo interview sur le vif – Le goût d’Alice Feiring n’est pas celui de Robert Parker. Voici deux Américains antagonistes. Alice aime les vins du…

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La vraie polémique sur les OGM explicitée par Gilles-Eric Séralini

La vraie polémique sur les OGM explicitée par Gilles-Eric Séralini

Avis d’expert – Ces OGM qui changent le monde par Gilles-Eric Séralini publié chez Flammarion fait le point sur les enjeux actuels posés par les…

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Le régime aphrodisiaque découpé en rondelles

Le régime aphrodisiaque découpé en rondelles

Nutrition – Aphrodisiaque le cèpe de Bordeaux cru ? Allié des longues nuits sportives le gingseng puissant tonifiant musculaire ? Désinhibant, l’élixir de pommier sauvage…

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Le Canard enchainé nous parle de l'état repoussant de certains abattoirs français

Le Canard enchainé nous parle de l’état repoussant de certains abattoirs français

Confit de canard – Le Canard Enchainé du mercredi 17/2/2010 reprend les termes du dernier rapport de l’office alimentaire et vétérinaire européen (OAV) commandé par…

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Le bouchon en verre du domaine Binner en Alsace élimine le goût de bouchon

Le bouchon en verre du domaine Binner en Alsace élimine le goût de bouchon

Vidéo sur le vif – Sur le stand 213 de Millésime Bio 2010, Audrey Binner nous présente le système allemand du bouchon de verre, déjà…

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Un mois de patience pour un dîner au Frenchie, un nouveau restaurant parisien

Un mois de patience pour un dîner au Frenchie, un nouveau restaurant parisien

Frenchie – Dans ce nouveau restaurant ouvert en avril 2009, le succès rend la réservation impérative. Comme quoi… une petite enceinte de 24 couverts, un…

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L'Eurofeuille plébiscitée à 63 % pour représenter le logo bio européen dès 2010

L’Eurofeuille plébiscitée à 63 % pour représenter le logo bio européen dès 2010

Actualités – Le logo européen des produits bio sera feuillu et vert comme il se doit. L’Eurofeuille dessinée par Dusan Milenkovic, un étudiant allemand, a…

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La culture des associations vins et fromages français enseignée un mois à la Sorbonne

La culture des associations vins et fromages français enseignée un mois à la Sorbonne

Buffet de fromages européens servis au Musée Magritte de Bruxelles en septembre 2009 – photo marise sargis Agenda – L’Université de la Sorbonne s’apprête à…

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Les producteurs de raisins de table perdent leur procès contre le MDRGF

Les producteurs de raisins de table perdent leur procès contre le MDRGF

Actualités – Assigné par la Fédération nationale des producteurs de raisin de table pour « dénigrement, » le Mouvement pour le droit et le respect des générations…

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Un film de Coline Serreau sur l'agriculture suicidaire pour un éveil de nos consciences

Un film de Coline Serreau sur l’agriculture suicidaire pour un éveil de nos consciences

Bientôt sur les écrans – « Quand l’humain s’éveillera… » pourrait s’intituler le film documentaire de Coline Serreau présenté le 12 février à la presse. « Solutions locales…

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Guilo Guilo, le restaurant d'un grand chef japonais qui sait frapper les trois coups

Guilo Guilo, le restaurant d’un grand chef japonais qui sait frapper les trois coups

Table du soir – Au Guilo Guilo officie un jeune chef japonais très réputé. Eiichi Edakumi vient de Kyoto. Sa cuisine rythmée joue l’alternance entre…

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Un nouveau carré frais BIO Elle & Vire au prix fort

Un nouveau carré frais BIO Elle & Vire au prix fort

Le carré frais devient bio le 1er mars 2010 mais son prix grimpe de 38 %. Photo Elle&Vire Nouveauté en magasin – Après le Carré…

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Consommer zéro OGM, Greenpeace veille au grain avec une liste actualisée

Consommer zéro OGM, Greenpeace veille au grain avec une liste actualisée

Actualités – La mention « sans OGM » est actuellement réservée aux produits contenant moins de 0,90 % d’ADN transgénique. Dans la perspective d’un prochain décret plus…

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Un Français mange 10 kilos de pizza par an et du "fromage analogue" selon le Canard

Un Français mange 10 kilos de pizza par an et du « fromage analogue » selon le Canard

Confit de Canard – Canard enchainé du 3/2/2010 – Fromage ô désespoir ! cette semaine c’est un voyage au coeur des pizzas auquel nous convie…

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Une nouvelle chaîne sur le vin, Edonys, programmée à l'automne 2010

Une nouvelle chaîne sur le vin, Edonys, programmée à l’automne 2010

Détail sculpté dans l’église de la Madeleine à Vendôme – Photo Marise Sargis Actualités – Promouvoir le vin et les vignobles en France dans les…

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Traiter les vignes avec du cuivre reste indispensable contre le mildiou

Traiter les vignes avec du cuivre reste indispensable contre le mildiou

Interview vidéo – Millésime Bio 2010 Montpellier – Quelques vignerons bio de Loire se sont regroupés dans l’association Abionysos depuis deux ans, afin d’offrir des…

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Le prix de la farine, des pâtes et du riz bio va baisser en 2010 annonce l'Agence bio

Le prix de la farine, des pâtes et du riz bio va baisser en 2010 annonce l’Agence bio

Actualités – L’Agence bio a précisé lors de sa dernière conférence de presse que les prix de certains produits bio à base céréalières, farine, pâte,…

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Naissance des premiers vins bio européens pour le millésime 2010

Naissance des premiers vins bio européens pour le millésime 2010

Interview vidéo exclusive – Prise sur le vif à la conférence de presse de l’Agence bio du 4 février 2010 à Paris. Marianne Monod du…

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Château Le Payral présente sa dernière cuvée sans sulfites à Millésime bio

Château Le Payral présente sa dernière cuvée sans sulfites à Millésime bio

Interview vidéo – Thierry Daulhiac est un vigneron bio super sympa comme vous le découvrirez dans cette vidéo. Ses vins déclinés en trois gammes (cuvées…

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Un spécial menu chandeleur tout chaud sur le site de nutrition nutriveig.fr

Un spécial menu chandeleur tout chaud sur le site de nutrition nutriveig.fr

Crêpe au caramel salé servie au Breizh Café sur le port de Cancale. photos du Breizh café de Cancale Marise Sargis Actu flash – Aujourd’hui…

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Parfois les animaux croquent dans les fruits du marula et titubent dans la savane

Parfois les animaux croquent dans les fruits du marula et titubent dans la savane

Humour – Une vidéo étonnante où l’on découvre les prétendus effets des fruits fermentés du marula sur les animaux dans la savane africaine… Extrait du…

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Les vins bio sans sulfites Bergerac de Richard Doughty présentés à Millésime Bio

Les vins bio sans sulfites Bergerac de Richard Doughty présentés à Millésime Bio

Interview vidéo – Pour illustrer la tendance aux vins bio zéro sulfites exprimée lors du dernier Millésime bio 2010 à Montpellier, Richard Doughty, du Château…

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