Le Château le Puy défend la culture des vins nature

Interview – J’ai rencontré Pascal Amoreau au salon Vivre Autrement.  Il vinifie les vins du Château le Puy dans l’appellation (Bordeaux) Côtes de Francs – dont le millésime 2003 est cité dans le manga japonais Les Gouttes de Dieu, ce qui lui vaut d’être totalement écoulé aujourd’hui.  Je voulais solliciter son avis sur la parkerisation du vin. Nous étions sans cesse interrompus par des  personnes qui s’arrêtaient sur le stand pour lui poser la même question : « Avez vous des vins sans soufre, ou pour les plus experts, des vins sans sulfites… » Alors forcément, j’ai souri. Nous venons  de créer un nouveau site avec mon ami Bertrand Celce de WineTerroirs qui s’appelle QVnature.  J’ai embrayé sur la question du vin naturel au Château Le Puy  et appris que c’était  une très longue histoire dans cette propriété familiale qui se transmet de père en fils, depuis 1610… Pascal Amoreau est la 14ème génération…

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