Le must du gateau breton à Port-Launay chez Dominique Kermoal, lauréat 2010 du concours quimpérois

Le must du gateau breton à Port-Launay chez Dominique Kermoal, lauréat 2010 du concours quimpérois

Concours – Quarante artisans boulangers-pâtissiers ont concouru le 24 juin 2010 à Quimper lors du Concours du meilleur gâteau breton organisé par la Fédération Régionale…

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Des paquets de mozzarella bleue ont été retirés du marché en Moselle

Des paquets de mozzarella bleue ont été retirés du marché en Moselle

Actualités  – Une dépêche AFP du 23/6/2010  annonce la  saisie chez un grossiste  en Moselle, de paquets de mozzarella d’origine allemande, contaminés par une bactérie …

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Des lapins géants au Château Sainte Roseline en prémisses des métamorphoses du réchauffement climatique

Des lapins géants au Château Sainte Roseline en prémisses des métamorphoses du réchauffement climatique

Oenotourisme – Les sculptures de lapins géants, de mini éléphants et de chiens de toutes tailles  de William Sweetlove étonnent.  C’est fait exprès pour rappeler…

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La Romanée Conti est certifiée bio rappelle Pierre Guigui lors  du 14ème concours national des vins issus de raisins bio

La Romanée Conti est certifiée bio rappelle Pierre Guigui lors du 14ème concours national des vins issus de raisins bio

Sur le vif – Hôtel de Castiglione 40 rue du Faubourg Saint Honoré 75008 Paris – Discours de Pierre Guigui devant les jurés du 14ème…

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Randall Graham rend hommage sur Twitter au très beau reportage sur Jean-Michel Deiss  de Wineterroirs

Randall Graham rend hommage sur Twitter au très beau reportage sur Jean-Michel Deiss de Wineterroirs

Echos du net – Sur Twitter, Randall Graham du domaine californien Bonny Doon en biodynamie  adepte des cépages du Rhône a écrit – So utterly…

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Pas de  vin bio en Europe jusqu'à nouvel ordre à cause du désaccord sur les seuils maximaux de soufre

Pas de vin bio en Europe jusqu’à nouvel ordre à cause du désaccord sur les seuils maximaux de soufre

Communiqué d’un domaine bio alsacien – Jean Philippe – Jean François & Martine BECKER « C’est arrivé tout à l’heure par mail  ! Je vous informe…

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Capsules de café Nespresso, Casino et L'Or de Maison du Café : dégustation comparative du goût  du café capsulé par GaultMillau

Capsules de café Nespresso, Casino et L’Or de Maison du Café : dégustation comparative du goût du café capsulé par GaultMillau

GAULTMILLAU a goûté  – Entre les trois marques de capsules pour machines à expresso du marché français, le classement  gustatif qui résulte de la dégustation…

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Tempête ! au Théâtre des Bouffes du Nord mis en scène par Irina Brook livre une recette de tiramisu fameuse

Tempête ! au Théâtre des Bouffes du Nord mis en scène par Irina Brook livre une recette de tiramisu fameuse

Recette culturelle – Hier soir au théâtre des bouffes du nord Porte de la chapelle à Paris avec le programme habituel remis par la charmante…

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Les champenois arrosent leurs vignes pour les protéger du gel de printemps en cas d'alerte comme en 2003

Les champenois arrosent leurs vignes pour les protéger du gel de printemps en cas d’alerte comme en 2003

Info inédite – En appelant quelques instituts techniques pour une enquête sur le réchauffement climatique dans les vignes, j’ai appris que les Champenois arrosaient leurs…

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L'INAO accorde aux vins rouges du village de Rasteau le statut de cru

L’INAO accorde aux vins rouges du village de Rasteau le statut de cru

Actualités – Depuis des années que les vignerons de Rasteau demandaient cette reconnaissance, l’Institut national des appellations d’origine protégées vient d’ accepter le 9 juin…

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Vigneron, un nouveau magazine trimestriel qui parle des vins à histoires palpitantes

Vigneron, un nouveau magazine trimestriel qui parle des vins à histoires palpitantes

Médias – En France, le vin comme la voiture reste un  produit connoté socialement.  Faisant fi de ce que 80 % des vins  vendus en…

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Les noix bio du Périgord ont un bel avenir, de plus en plus de producteurs se convertissent

Les noix bio du Périgord ont un bel avenir, de plus en plus de producteurs se convertissent

Vidéo – Rencontré lors d’une matinée sur la noix du périgord à la Maison de l’Aquitaine à Paris, Alexandre Boishardy a témoigné de son expérience…

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La cave de Rasteau produit 5 000 bouteilles de vin doux naturel rouge avec du grenache noir

La cave de Rasteau produit 5 000 bouteilles de vin doux naturel rouge avec du grenache noir

Interview vidéo – Le vin doux naturel expliqué soigneusement par Alexis Cornu, maitre de chai de la cave de Rasteau dans le Vaucluse. « Dans cette …

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Des pâtissiers français inventent le concept du macaron national pendant la coupe de monde de Football

Des pâtissiers français inventent le concept du macaron national pendant la coupe de monde de Football

Actualités – Le site de la boulangerie-pâtisserie annonce que des pâtissiers français exportent leurs macarons français depuis qu’ils ont eu l’idée de les personnaliser. Pendant…

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Toute la gastronomie bio inventée par Solveig Darrigo dans son dernier livre de recettes Mon bébé mange bio

Toute la gastronomie bio inventée par Solveig Darrigo dans son dernier livre de recettes Mon bébé mange bio

Livres à ne pas rater  – Si vous êtes parents de jeunes enfants, et que régulièrement vous vous grattez la tête pour savoir quoi leur…

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L'excellente  organisation de la 11ème Escapade de Rasteau en mai a rattrapé la météo

L’excellente organisation de la 11ème Escapade de Rasteau en mai a rattrapé la météo

Pour en savoir plus sur les informations pratiques de la  11ème Escapade des Gourmets de Rasteau et voir la vidéo d’ambiance cliquer ici… et sur…

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Deux mille trois cents randonneurs dans les vignes de Rasteau pour la 11ème Escapade des gourmets

Deux mille trois cents randonneurs dans les vignes de Rasteau pour la 11ème Escapade des gourmets

Reportage à Rasteau – Jamais  jusqu’ici, je n’avais marché le nez au vent, un verre de vin – plein –  à la main. Jamais non…

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