Neuf restaurants d’application à Paris et des bons plans gastronomiques dans toute la France

Bon plan – Le site mieuxdepenser.com livre aux gastronomes toutes les adresses de restaurants  d’application, où s’exercent les apprentis  des écoles hôtelières. A condition d’accepter quelques contraintes,  liées aux horaires de service, au principe de la réservation obligatoire,  au service exclusivement réservé certains jours de la semaine (pas le week end ni les vacances) et sans doute quelques maladresses, quoique… rien n’est moins sûr, le convive a toutes ses chances de se régaler à bon compte.

Voici les neuf adresses parisiennes, bons plans de rentrée :

Restaurant d’application de l’École Grégoire Ferrandi
28 rue de l’abbé Grégoire
75006 Paris – Métro : Saint Placide
Réservation : 01 49 54 17 31 ou par e-mail : resaresto@ccip.fr
La Table D’Albert du Lycée Albert de Mun
2 rue d’Olivet 75007 Paris – Métro : Vanneau
Réservation : 01 43 06 33 09
Lycée hôtelier Guillaume Tirel,
235 bd Raspail 75014  Paris – Métro : Raspail
Réservation : 01 44 84 19 30
EREA – LEA Alexandre Dumas
29 bis rue de Cronstad, 75015 Paris – Métro : Convention
Ecole de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l’Hôtellerie EPMTTH
17 rue Jacques Ibert 75017 Paris – Métro : Louise Michel
Réservation : 01.44.09.12.16 (10h30 à 11h30 et 12h30 à 15h) ou par mail : restaurant@epmtth.org.
Restaurant d’application Julien François
Lycée des métiers de l’hôtellerie Jean Drouant
20 rue Médéric 75017 Paris – Métro Courcelles
Réservation : 01 56 21 01 02
Restaurant de l’Institut Vatel
122, rue Nollet 75017 Paris –  Métro : Brochant
Tel : 01.42.26.26.60
Restaurant d’application « Paprika » et restaurant d’initiation ‘Sésame’
du Lycée des métiers de l’hôtellerie Belliard
135, rue Belliard 75018 Paris – Métro : Porte de Clignancourt.
Tél. : 01 40 25 93 93
« Le Jardin des Saveurs »  Restaurant d’application du Centre Européen des Professions Culinaires (CEPROC)
CFA des Métiers de la Gastronomie
19, rue Goubet 75019 Paris – Métro : Ourcq
Réservation : 01 42 39 19 64.

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