Foire aux vins Magasins U, du 28 septembre au 10 octobre 2010, mon vin bio champion

Jean-Pierre Raymond, vigneron partenaire des magasins U est à la tête de 175 hectares de vignes cultivées en bio dans le bordelais répartis entre six châteaux (photo Marise Sargis).

Foire aux vins 2010 - Système U  programme sa foire aux vins du 28/09 au 10/10 2010. Une dizaine de vins bio figurent.

Un bon plan avec ce vin bio à moins de 5 €

Mon vin bio champion est un Côtes de Bordeaux Saint Macaire élaboré par l’un des plus  importants exploitant  bordelais converti à l’agriculture biologique depuis 2000. Le  Château Baron Fillon 2009 à 4,35 € dans l’Entre-Deux Mers provient de  60 % de merlot, 30 % de cabernet sauvignon et 10 % de cabernet franc. Ce millésime 2009 de rêve offre ici un beau nez, ouvert sur le fruit, sans l’ombre d’un quelconque passage  dans le bois. La cuvée a été faite dans une cuve inox… simplissime.

A signaler aussi pour les habitants de l’Ouest de la France ce  Muscadet 2006 du domaine de la Cormeraie à 4,90 € élaboré par une femme talentueuse qui joue sur la complexité apportée par un long vieillissement sur lies.

Deux  bordeaux gagnants  Pessac Léognan Château Larrivet Haut-Brion 2008 à 26,95 € et aussi… le domaine de la Solitude 2008 à 13,95 €

Un bourgogne de grande classe Chassagne-Montrachet 2008 Château de la Maltroye 2008 à 25 €

En savoir plus dans le Spécial foire aux vins paru avec le n°44 Gault&Millau