La France doit importer du blé bio dont la production a encore reculé, alors que la demande en farine bio progresse

Revue des médias - « La France n‘est toujours pas autonome en farine bio », titre le site boulangerie-pâtisserie.net dont je vous invite à lire l’article complet. « Pire encore, la collecte a baissé de 7% sur la campagne 2009/10 alors que la demande a progressé de 11%. Le blé bio doit donc être en partie importé, un paradoxe pour ce concept« … Lire la suite sur leur site