Le nouveau guide Carité des vins bio 2011-2012 vient de sortir avec pour chaque vin la dose de sulfites ajoutés

L'auteur du guide sur les vins bio le plus ancien du marché (photo Jean-Marc Carité)

Nouveau Guide  - Aux éditions d’Utovie, dans la collection Les Bonnes Choses, vient de paraître, Le guide Carité des bonnes adresses du vin bio 2011-2012. Chapeau bas à Jean-Marc Carité, l’auteur dont ce guide constitue  la 14ème mise à jour et qui prépare gentiment  la relève –  puisqu’il annonce que  sa fille Lilas  a dégusté cette année une partie des 1 500 bouteilles.

Sur les 400 domaines sélectionnés, seulement 40 nouveaux font leur entrée et 600 vins bio sont retenus.

Parmi les  petits plus de ce guide, citons   :

  • l’indication des doses de sulfites ajoutés pour chaque vin
  • un choix de vins sans sulfites ajoutés
  • la qualité des levures et des vendanges de la cuvée
  • les possibilités d’oeno-écotourisme

Le guide Carité des bonnes adresses du vin bio 2011-2012 de Jean-Marc Carité
ISBN/EAN 978-2-86819-350-6
240 pages – 14 €

Par correspondance :
16 € port compris, règlement à envoyer à:
Diffusion Différente / Utovie 40320 BATS (France)
En ligne (paiement sécurisé) www.utovie.com