Un liquoreux peut contenir zéro soufre, le domaine des Griottes y met tout son art

Un liquoreux peut contenir zéro soufre, le domaine des Griottes y met tout son art

Vidéo sur le vif – Au salon Buvons Nature 2009, Patrick Desplats du domaine des Griottes raconte la petite histoire de sa cuvée Caroline 2004….

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Des paniers de fruits et légumes locaux servis dans les gares franciliennes

Des paniers de fruits et légumes locaux servis dans les gares franciliennes

Champ de fraisiers cultivé en agriculture biologique jouxtant le verger des Côteaux Nantais. Photo. Marise Sargis Le coin du consommateur – Quand certaines grandes surfaces…

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Des paniers de fruits et légumes locaux servis dans les gares franciliennes

Des paniers de fruits et légumes locaux servis dans les gares franciliennes

Champ de fraisiers cultivé en agriculture biologique jouxtant le verger des Côteaux Nantais. Photo. Marise Sargis Le coin du consommateur – Quand certaines grandes surfaces…

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Bio ou pas bio, les fruits colorés du Cameroun conjurent l'hiver gelé de France

Bio ou pas bio, les fruits colorés du Cameroun conjurent l’hiver gelé de France

Les fruits du marché de Bafoussam dans l’Ouest du Cameroun – photo : Marie-Corinne Devilliers

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La France et les pesticides dans le raisin devant la 17ème chambre du TGI de Paris

La France et les pesticides dans le raisin devant la 17ème chambre du TGI de Paris

Raisins français. Photo : Marise Sargis Actualités – A t on le droit en France de faire savoir aux consommateurs la vérité sur les pesticides…

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Les vins de raisins bio, sans pesticides, ont plus de chance d'exprimer leur terroir

Les vins de raisins bio, sans pesticides, ont plus de chance d’exprimer leur terroir

Vidéo B.A.-BA du vin bio – Histoire de commencer l’année 2010 studieusement, replongeons nous dans cette vidéo pédagogique réalisée pour l’Académie du vin. Jean-Michel Deluc…

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Eric Verdier, le Mozart de la dégustation

Eric Verdier, le Mozart de la dégustation

photo : www.eric-verdier.com Rencontre – Quand j’ai découvert Eric Verdier la première fois, j’ai pensé à Mozart, à son génie précoce. Puis, à Louis de…

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Retour en force de l'humain dans les modes d'achat de produits alimentaires en 2010

Retour en force de l’humain dans les modes d’achat de produits alimentaires en 2010

Un marché de produits de terroir boulevard Montmartre à Paris en 2009 (photo : marise sargis) Revue de presse – Selon l’article Tendances de la…

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Les prix extravagants de la galette des rois pâtissière explicités par les professionnels

Les prix extravagants de la galette des rois pâtissière explicités par les professionnels

Question du jour – Quand la chaine de magasins Picard facture 8,25 € le kilo sa galette frangipane surgelée, la galette primeur de Ganachaud (75020)…

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La meilleure galette des rois des Deux-Sèvres 2009 de Christophe Couthouis

La meilleure galette des rois des Deux-Sèvres 2009 de Christophe Couthouis

Concours gastronomique – A l’heure où la majorité des galettes vendues dans le commerce sortent des congélateurs… les artisans boulangers se défendent avec de nouvelles…

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