A l'heure où un quart des Françaises ne mangent pas de pain par peur de grossir, un anthropologue dresse l'inventaire de nos liens avec cet aliment quotidien chargé d'histoires

A l’heure où un quart des Françaises ne mangent pas de pain par peur de grossir, un anthropologue dresse l’inventaire de nos liens avec cet aliment quotidien chargé d’histoires

Livre enquête – Les messages nutritionnels ont beau sortir  pour réhabiliter la consommation de pain ; l’étude Su.Vi.Max a beau montrer que les plus gros…

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Gevrey-Chambertin casse la coutume des dégustations des vins en primeur

Gevrey-Chambertin casse la coutume des dégustations des vins en primeur

Communiqué   – A l’heure où dans le bordelais les dégustations primeurs du millésime 2010 battent leur plein, à l’inverse en Bourgogne, l’organisme de défense et…

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La vérité sur le  Bisphénol A dans les plastiques Tupperware par le PDG France, Denis Gruet

La vérité sur le Bisphénol A dans les plastiques Tupperware par le PDG France, Denis Gruet

Reportage vidéo exclusif – Lors d’un atelier culinaire organisé  le 26  mars 2011 au siège de la société Tupperware qui  souffle cette année ses 50…

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La Compagnie aérienne OpenSkies a choisi Laurent Perrier pour accompagner les voyageurs au Festival des cerisiers japonais à Washington jusqu'au 10 avril 2011

La Compagnie aérienne OpenSkies a choisi Laurent Perrier pour accompagner les voyageurs au Festival des cerisiers japonais à Washington jusqu’au 10 avril 2011

Bon Plan – Samedi, je suis allée faire un tour au Salon des seniors Porte de Versailles.  C’était le dernier jour. J’ai rempli mon sac…

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Ou bruncher à Paris ce premier dimanche de printemps à la nouvelle heure d'été ?

Ou bruncher à Paris ce premier dimanche de printemps à la nouvelle heure d’été ?

Vite un brunch – Un surf sur le site de Corentin Orsini, « Brunch à Paris  » et vous le saurez très vite. Cet ancien journaliste …

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Un vin bio sort grand vainqueur du tour de La République Tchèque en 67 vins, une première  à Paris

Un vin bio sort grand vainqueur du tour de La République Tchèque en 67 vins, une première à Paris

Les vins  tchèques fêtent le printemps à Paris – Que faire un 23 mars 2011 après midi à Paris, si ce n’est partir à la…

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Les études nutritionnelles ont beau découper le bol alimentaire, le consommateur devine ce qu'on refuse de lui dire, démonstration pomme à l'appui

Les études nutritionnelles ont beau découper le bol alimentaire, le consommateur devine ce qu’on refuse de lui dire, démonstration pomme à l’appui

Humeur  – On nous dit : la peau est la meilleure partie de la pomme, elle  renferme des anti oxydants, des polyphénols, des flavonoïdes et…

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De la Syrah pour le nouvel an iranien, Norouz, lundi 21 mars 1390

De la Syrah pour le nouvel an iranien, Norouz, lundi 21 mars 1390

Vive le printemps – Le nouvel an iranien, Norouz ou Norooz,  se fête le premier jour du printemps.  Cette année, le basculement vers l’année 1390…

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Le Pur jus de Xavier Benier du Beaujolais fait claquer le gamay dans le palais

Le Pur jus de Xavier Benier du Beaujolais fait claquer le gamay dans le palais

Ma bouteille  du Jour  – Rien à vendre sur ce blog, juste  à partager mon enthousiasme en découvrant  par surprise ce verre de Pur Jus…

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Les feuilles de vigne rouge et les plantes médicinales menacées d'illégalité par un projet de directive qui suscite un mouvement citoyen auquel ce blog s'associe

Les feuilles de vigne rouge et les plantes médicinales menacées d’illégalité par un projet de directive qui suscite un mouvement citoyen auquel ce blog s’associe

Solidarité  – Les feuilles de vigne rouge et toutes les plantes médicinales découvertes par l’Humanité soignent les êtres  vivants depuis des millénaires, mais devraient respecter, …

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Mercredi 16 mars 2011, plus de gens consommeront bio grâce à Marie-Monique Robin

Mercredi 16 mars 2011, plus de gens consommeront bio grâce à Marie-Monique Robin

Média – Mardi 15 mars 2011, Arte diffuse pour la première fois le documentaire de Marie-Monique Robin, connu du grand public depuis la large diffusion…

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Les prix des jus de fruits ont augmenté d'environ 3 % en 2011

Les prix des jus de fruits ont augmenté d’environ 3 % en 2011

Point presse – En apparence, le marché du jus de fruits se porte bien. La consommation nationale est  restée stable en 2010 comparée à 2009 (plus…

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Les huit crêperies bretonnes du Breizh Café épargnées au Japon

Les huit crêperies bretonnes du Breizh Café épargnées au Japon

News – Le Japon souffre…  Ouest France veille sur sa diaspora bretonne et communique le bulletin de santé des huit crêperies Breizh café de Bertrand…

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Au Comptoir Richard le café créé par les clients sur la machine Ditting donne le meilleur comme le pire

Au Comptoir Richard le café créé par les clients sur la machine Ditting donne le meilleur comme le pire

Merci à Isabelle et Patrice des Comptoirs Richard qui ont accepté de filmer l’exercice. Après un essai, le client se rend compte de la difficulté…

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Au Comptoir Richard, le client compose un mélange de cafés sur mesure  grâce à une machine suisse

Au Comptoir Richard, le client compose un mélange de cafés sur mesure grâce à une machine suisse

Reportage – Pourquoi les Comptoirs Richard n’ont ils pas encore communiqué sur cette machine suisse « Ditting » dont ils détiennent l’unique exemplaire dans Paris ? Par…

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Se soigner à l'oeuf mayonnaise le meilleur de Paris chez Flottes dans le 1er arrondissement, plutôt Yin ou plutôt Yang ?

Se soigner à l’oeuf mayonnaise le meilleur de Paris chez Flottes dans le 1er arrondissement, plutôt Yin ou plutôt Yang ?

Ricochets d’humeur   – Alors William… est il Yin ou Yang l’oeuf mayonnaise ? Je  vous explique. Ce matin je tilte sur une information parue…

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Le prix René Renou  2010 attribué au Conseil général de l'Ain pour la route des vins du Mont Blanc et le Concours international des 7 ceps

Le prix René Renou 2010 attribué au Conseil général de l’Ain pour la route des vins du Mont Blanc et le Concours international des 7 ceps

Communiqué ANEV – Mais qui donc était René Renou ? Il  fut  l’un des présidents du Comité Vins de l’INAO les plus appréciés par la…

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Lavinia CNIT, un nouveau modèle de boutique dans l'univers du vin expliqué par Yannick  Branchereau, le directeur général

Lavinia CNIT, un nouveau modèle de boutique dans l’univers du vin expliqué par Yannick Branchereau, le directeur général

Reportage Vidéo – Mardi 8 mars 2011, au CNIT Paris LA Défense : Yannick Branchereau, D.G de Lavinia France et D.G adjoint du groupe répond…

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La première gorgée de vin dans la nouvelle boutique Lavinia, implantée au  CNIT depuis le 7 mars 2011

La première gorgée de vin dans la nouvelle boutique Lavinia, implantée au CNIT depuis le 7 mars 2011

Vidéo – Je dédie ce billet à mon amie M.C, cadre à la Défense et grande amatrice de bons vins. J’ai beaucoup pensé à elle,…

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Femme, discrète, mobile, férue de gastronomie, vous avez vos chances de devenir inspectrice au guide Michelin comme Julian Caspar

Femme, discrète, mobile, férue de gastronomie, vous avez vos chances de devenir inspectrice au guide Michelin comme Julian Caspar

Echos des Médias – Sur les ondes de France Inter dimanche 6 mars, à l’émission « On va déguster », Julian Caspar la rédactrice en chef du…

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L'émission "On va déguster" à nouveau programmée sur France Inter tous les dimanches matins

L’émission « On va déguster » à nouveau programmée sur France Inter tous les dimanches matins

MEDIA – L’émission culinaire « On va déguster » avait eu un succès fou cet été sur France Inter. Bonne nouvelle pour les fidèles, elle reprend du…

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Au comptoir avec le vigneron Régis Chawaf et le caviste Christophe Guitard  de La contre-étiquette

Au comptoir avec le vigneron Régis Chawaf et le caviste Christophe Guitard de La contre-étiquette

Rencontres de comptoir – » Le vin doit être mûr ! », déclare tout de go Christophe Guitard, co-responsable   du site La contre-étiquette qui nous invite à découvrir un…

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Au domaine les sabots d'Hélène, les trois  capitaines vont chercher eux mêmes La mauvaise réputation, une cuvée bio nature  100 % carignan

Au domaine les sabots d’Hélène, les trois capitaines vont chercher eux mêmes La mauvaise réputation, une cuvée bio nature 100 % carignan

Vigneron Bio Nature à suivre – Les adorateurs de Georges Brassens auront forcément déjà repéré ce vigneron installé à  Feuilla dans les Corbières maritimes et…

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