Le Crozes-Hermitage du domaine Combier reçoit le prix Marc Jolivet du concours Amphore des "vins bio"

Le Crozes-Hermitage du domaine Combier reçoit le prix Marc Jolivet du concours Amphore des « vins bio »

Le 23 mai 2011, à l’issue des dégustations au concours Amphore des vins bio (15ème  édition), Marc Jolivet a gouté toutes les médailles d’or, et…

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Messieurs, sachez que pour une femme sur deux, le vin est essentiel lors d'une rencontre amoureuse

Messieurs, sachez que pour une femme sur deux, le vin est essentiel lors d’une rencontre amoureuse

J’ai beau dire pis que pendre des adeptes des ségrégations, de toute nature,  notamment entre le beau et le vilain sexe, le premier et le…

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Au Rêve, on y court tous les mardis soirs se taper un plat à 5 €

Au Rêve, on y court tous les mardis soirs se taper un plat à 5 €

Bon plan du mardi soir – Cette affiche là n’est pas banale. Au rêve, un petit restaurant d’habitués de la rue Caulaincourt à Paris, le…

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Mesdames... le vin blanc du Mont Valérien se débouche dimanche 29 mai dans les vignes de Suresnes

Mesdames… le vin blanc du Mont Valérien se débouche dimanche 29 mai dans les vignes de Suresnes

Vin du Mont Valérien – Ce sont les  mamans qui vont être heureuses en ce jour de fête des mères. La vigne municipale de Suresnes…

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Montez votre cave avec les meilleurs vins de raisins bio sélectionnés par les jurés du  concours Amphore 2011

Montez votre cave avec les meilleurs vins de raisins bio sélectionnés par les jurés du concours Amphore 2011

Si j’avais une cave digne de ce nom, j’irais piocher des idées dans ce palmarès  du Concours Amphore (15ème édition), qui  s’est déroulé le lundi…

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Blogueurs, journalistes de vins... Pierre Guigui enfonce le clou

Blogueurs, journalistes de vins… Pierre Guigui enfonce le clou

Débat – Une vidéo tournée sur le vif, par Antonin Iommi-Amunategui (Vindicateur), lundi 23 mai, lors du concours Amphore des vins issus de raisins de…

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Pierre Guigui met les points sur les i des vins "bio" et souhaite clore le bec des détracteurs

Pierre Guigui met les points sur les i des vins « bio » et souhaite clore le bec des détracteurs

Lundi 23 mai 2011 lors de l’ouverture de la 15ème édition du concours Amphore des vins de raisins issus de l’agriculture biologique et en conversion,…

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La journée des vins bio à Paris au salon Naturally, le concours Amphore

La journée des vins bio à Paris au salon Naturally, le concours Amphore

Expérience de juré – Lundi 23 mai  au matin, s’est tenu  le concours Amphore des vins issus de raisins de l’agriculture biologique (15ème édition). Cette…

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Libé Food une nouvelle revue des blogs de gastronomes où le vin bio se fait battre à plate couture par le gateau au chocolat

Libé Food une nouvelle revue des blogs de gastronomes où le vin bio se fait battre à plate couture par le gateau au chocolat

Ca y est ! Vin&Chère a rejoint la petite troupe sur la nouvelle plate forme Libé Food. Aucun exploit, l’équipe enregistre les demandeurs qui se…

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Au Balt, le morgon nature de Marcel Lapierre le moins cher de Paris, remarquable

Au Balt, le morgon nature de Marcel Lapierre le moins cher de Paris, remarquable

Ticket 13 €. Le lieu engrange tous les ingrédients de la cantine. Mon ami Sébastien qui travaille dans le quartier Opéra m’a chaudement recommandé cette…

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Le pâtissier chocolatier lyonnais Richart propose aux Parisiens une méthode originale pour déguster

Le pâtissier chocolatier lyonnais Richart propose aux Parisiens une méthode originale pour déguster

A tenter   ! Je me souviendrai toute ma  vie de cet atelier où j’ai gouté pour la première fois du vétiver et découvert qu’il s’agissait…

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La baguette de pain de la campagne présidentielle viendra de chez Pascal Barillon, élue  meilleure en 2011

La baguette de pain de la campagne présidentielle viendra de chez Pascal Barillon, élue meilleure en 2011

Victoire – Parisiens grimpons tous à Montmartre !  La boulangerie Au levain d’Antan, tenue par Pascal Barillon, a remporté le prix de la meilleure baguette…

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Deux vins de vignes préphylloxériques des sieurs Marionnet sur la piste du dancing de la Coupole

Deux vins de vignes préphylloxériques des sieurs Marionnet sur la piste du dancing de la Coupole

Bu à la Coupole – Deux verres. Deux numéros. Dans l’un, le produit d’une vigne mère de 160 ans plantée en 1850,  « la cuvée Provignage »….

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L'excès de sirop de glucose fructose dans l'alimentation déclenche un buzz

L’excès de sirop de glucose fructose dans l’alimentation déclenche un buzz

News Nutrition – Le site boulangerie-patisserie.net consacre un billet à la vidéo d’un pédiatre américain diffusée par YouTube. Tournée en 2009 à l’Université de Californie,…

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Primeurs 2010, douze châteaux bordelais obtiennent la meilleure note de GaultMillau, 19,5/20

Primeurs 2010, douze châteaux bordelais obtiennent la meilleure note de GaultMillau, 19,5/20

GaultMillau publie en avant première sur son site ses notes de dégustation des primeurs 2010. Selon vous quel vin a  mérité un commentaire aussi dithyrambique …

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Les vins bio tiennent bien leur promesse pour Que Choisir qui publie un test  dans son mensuel de mai

Les vins bio tiennent bien leur promesse pour Que Choisir qui publie un test dans son mensuel de mai

En kiosque – L’équipe de Que Choisir a fait tester en laboratoire 50 vins achetés dans différents commerces entre 3,26 € et 14,50 €. Les…

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Deux mois après la catastrophe nucléaire de Fukushima, qu'en est il en France des aliments à risque ?

Deux mois après la catastrophe nucléaire de Fukushima, qu’en est il en France des aliments à risque ?

Question à un expert -Vin&Chère : Les conseils de prudence diffusés au mois d’avril, pour l’alimentation des enfants et des femmes enceintes et allaitantes en…

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La contamination radioactive des produits japonais et français sous l'oeil vigilant de la Criirad, un organisme indépendant

La contamination radioactive des produits japonais et français sous l’oeil vigilant de la Criirad, un organisme indépendant

Confit de Canard – Le Canard Enchaîné a consacré, le 30 mars 2011, sa rubrique Confit de Canard, à l’après Fukushima. La chronique intitulée « Un…

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Paris au mois de mai, sous le charme des rosés de Loire à la Contre Etiquette... aussi !

Paris au mois de mai, sous le charme des rosés de Loire à la Contre Etiquette… aussi !

Ma bouteille du jour – A la cave de La Contre Étiquette (75011), Christophe Guitard et ses acolytes détiennent nombre de petites merveilles, comme notamment…

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 Dix rosés de Loire en tournée spéciale jeudi 12 mai à l'heure de l'apéro dans le quartier latin à Paris dont un bio

Dix rosés de Loire en tournée spéciale jeudi 12 mai à l’heure de l’apéro dans le quartier latin à Paris dont un bio

A l’affiche – Parisiens, notez le bien  ! Jeudi 12 mai 2011,  de 19 à 21 h, l’apéro se donne à Saint Germain des Prés…

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Le restaurant Yo sert une cuisine franco-thailandaise à la baguette près de chez Google

Le restaurant Yo sert une cuisine franco-thailandaise à la baguette près de chez Google

Des teintes bleu  turquoise et aubergine pour cette douce adresse, piochée dans le Guide des meilleurs restaurants 2011 du Figaroscope… le Yo. On s’y dépose…

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Un projet de logo officiel sur les bons aliments va voir le jour pour aider les consommateurs à manger équilibré

Un projet de logo officiel sur les bons aliments va voir le jour pour aider les consommateurs à manger équilibré

Actu  – Conférence de Presse Inra du 5 mai 2011 – En France, c’est bien connu nous avons des idées. Alors nous avons inventé le…

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Les restaurateurs manient la langue de bois pour justifier la baisse de TVA selon le Canard Enchaîné qui sort sa calculette, le lecteur n'y comprend juste plus rien

Les restaurateurs manient la langue de bois pour justifier la baisse de TVA selon le Canard Enchaîné qui sort sa calculette, le lecteur n’y comprend juste plus rien

Actu – « C’est la tournée du patron« , titre la rubrique Confit de Canard du Canard Enchaîné du mercredi 5 mai 2011 qui épingle, les neufs…

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Portes ouvertes au domaine Marcel Deiss à Bergheim en Alsace samedi 7 mai 2011

Portes ouvertes au domaine Marcel Deiss à Bergheim en Alsace samedi 7 mai 2011

Croyez moi ! Les vins du domaine Marcel Deiss, une fois goutés,  sont inoubliables… La journée porte ouverte est une belle occasion de découvrir le…

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Coup de projo sur les vins bio lors du Printemps bio du 1er au 15 juin 2011

Coup de projo sur les vins bio lors du Printemps bio du 1er au 15 juin 2011

Les 10 et 11 juin prochains, le Printemps bio met à l’honneur l’instant Apéro. Tout le rayon boissons, des jus de fruit, en passant par…

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Le purin d'ortie devient la "première préparation naturelle peu préoccupante" autorisée par arrêté mais quid de la fougère...

Le purin d’ortie devient la « première préparation naturelle peu préoccupante » autorisée par arrêté mais quid de la fougère…

Depuis que la loi d’orientation agricole de 2006 a imposé  que toute préparation agricole soit homologuée,  les metteurs en marché de purin d’ortie étaient devenus…

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Parisiens, réservez votre 25 mai pour aller déguster des vins au cinéma

Parisiens, réservez votre 25 mai pour aller déguster des vins au cinéma

Sideways, le film d’Alexander Payne, qui a fait connaître aux Etats Unis, notre vieux cépage bourguignon, le pinot noir, ressort à Paris, le mercredi 25…

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