Ma bouteille du jour, Les Pierres blanches Côte de Beaune 2008 d'Emmanuel Giboulot

Ma bouteille du jour, Les Pierres blanches Côte de Beaune 2008 d’Emmanuel Giboulot

Si j’avais su qu’aujourd’hui je boirais un vin blanc qui me transporterait dans le petit pot de mes souvenirs et d’une confiture de cassis de…

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Présentation du  Jacu Bird, un café unique au monde, en biodynamie

Présentation du Jacu Bird, un café unique au monde, en biodynamie

voir aussi le billet sur Ou boire un bon café à Paris… Tweet

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La tarte Tropézienne après la plage, et avant... le "Baby Trop", format macaron

La tarte Tropézienne après la plage, et avant… le « Baby Trop », format macaron

C’est nouveau ! Il a beau faire très chaud aujourd’hui, cette photo de  tarte tropézienne me fait fondre.  « Un mélange de trois crèmes glissé dans…

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Vins de susier, d'ylang ylang, de géranium, d'angélique... d'une vigneronne passionnée de fleurs en Haute Marne

Vins de susier, d’ylang ylang, de géranium, d’angélique… d’une vigneronne passionnée de fleurs en Haute Marne

Rencontre  – Je vous entends déjà penser… du vin en Haute-Marne ? Mouais.  Ou ça  ?   Entre la Champagne (à l’ouest), la Bourgogne (au sud),…

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Une centaine de vignerons bio sur le devant de la scène à Vinexpo 2011, une grande première en Aquitaine

Une centaine de vignerons bio sur le devant de la scène à Vinexpo 2011, une grande première en Aquitaine

C’est la première fois depuis trente ans que Vinexpo existe, que les vignerons bio tiennent salon dans cette enceinte. Encore  un peu à l’écart, tout…

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Au service du vin est un magazine pionnier et une expérience  de journalisme coopératif réjouissante

Au service du vin est un magazine pionnier et une expérience de journalisme coopératif réjouissante

Dans ce nouveau magazine, Au service du Vin, les collaborateurs partagent quelque chose qui les dépasse : la passion du vin.  C’est un espace libre, …

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La cave de l'insolite met à table 200 références de vins naturels depuis janvier 2011

La cave de l’insolite met à table 200 références de vins naturels depuis janvier 2011

Je m’attendais à apercevoir près de la cave de l’insolite, Pierre Gripari, l’auteur des contes de la Folie Méricourt. Eh bien  non ! J’ai découvert…

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La conjoncture actuelle est  propice au retour des farines animales dénonce le Canard Enchaîné qui joue son rôle d'alerte

La conjoncture actuelle est propice au retour des farines animales dénonce le Canard Enchaîné qui joue son rôle d’alerte

Confit de canard  – L’information parait incroyable…Vous souvenez vous des farines animales ? En 1992, ces  FVO, « farines de viande et d’os »,   avaient  conduit…

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La cave à bulles fait découvrir une ribambelle de bières artisanales naturelles et bio à Paris

La cave à bulles fait découvrir une ribambelle de bières artisanales naturelles et bio à Paris

Bonne adresse – Goutées et approuvées dans ce lieu d’excellence où l’on travaille la bière, façon caviste  : La délinquante brune, la Goule Black prince,…

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Le savoir faire Nespresso s'étend aux cafés du bureau et du restaurant avec deux nouvelles machines

Le savoir faire Nespresso s’étend aux cafés du bureau et du restaurant avec deux nouvelles machines

Point presse – Le café représente 43 milliards de tasses en France par an, dont 4 milliards au bureau et 4 milliards au café hôtel…

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Pour Pierre Guigui, "Bio ou non bio, les vignerons doivent s'unir, car dans 20 ans,  le sujet OGM sera tout autre"

Pour Pierre Guigui, « Bio ou non bio, les vignerons doivent s’unir, car dans 20 ans, le sujet OGM sera tout autre »

« Il faut arrêter, ceux qui polluent ne sont pas les bio! La pollution par les pesticides avec ses conséquences graves sur la santé sont de…

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La sécheresse 2011 dans le Beaujolais vue par Xavier Benier, un vigneron nature installé depuis dix ans à Saint Julien

La sécheresse 2011 dans le Beaujolais vue par Xavier Benier, un vigneron nature installé depuis dix ans à Saint Julien

Rencontre avec un vigneron du Beaujolais – Ses vins sont sacrément bons à Xavier, juteux, frais, sans sulfites ajoutés, du nature, comme on dit –…

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Cointreau, la marque angevine lance son spray culinaire au magasin Lafayette Gourmet le 1er juin

Cointreau, la marque angevine lance son spray culinaire au magasin Lafayette Gourmet le 1er juin

Nouveauté – Reçu en service de presse, testé en atelier culinaire,  oui, ce flacon de spray de Cointreau se devait d’être essayé. Il est convaincant….

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