Mon vin bio en foire aux vins 2011 chez chateauonline, du 31 août au 2 octobre

J’ai particulièrement aimé ce vin bio d’Alsace, un blanc sec,  du Domaine Mittacht « Gyotaku » 2010 à 7,90 €. Un assemblage audacieux de pinot blanc, d’auxerrois, riesling, pinot gris, muscat, gewurtraminer,  qui tapera dans le mille à l’apéritif par son caractère aromatique et sa fraicheur, ses épices, son élégance, ou comme le conseille Jean-Michel Deluc, l’acheteur,  se servira avec une cuisine japonaise au poisson cru. Dans tous les cas ce vin  est hautement   recommandable. J’adoore ce genre de « Gentil ». A faire suivre…

Foire aux vins Chateauonline
Du 31 août  au 2 octobre 2011
65 références dont une petite pioche de vins bio (voir aussi en rouge à 4,50 € le très bon rapport qualité prix  espagnol Jumilla DO Casa de l’Ermita écologica 2010, du pur jus de mourvèdre à croquer) 
 
Coup de coeur décerné en toute indépendance.
Lire l’intégralité de la sélection dans le n° 50 de GaultMillau Spécial Vins en kiosque.