Africasa, un restaurant aux couleurs africaines à la mode du 5ème où les enfants sont les bienvenus

Ouvert fin septembre, 59 rue du cardinal Lemoine 75005 Paris.

Ne craignez pas le piment et les épices olé olé. C’est tout le contraire. La cuisine manquerait plutôt un tantinet  de ressort. Bananes plantain, patates douces, cacahuètes, riz, avocat, ignames, bœuf, poulet… poum, poum, poum. Les mets ne sont pas innombrables mais  la carte comporte ses 6 entrées, 6 plats, 6 desserts. et 2 plats traditionnels : le mafé de bœuf et le poulet Yassa.

La vinaigrette est à la mangue ou  aux cacahuètes, les frites à l’igname, la purée  aux patates douces, la niçoise parle ouaga, l’ananas vient de Cote d’Ivoire… les racines africaines s’affichent au détour.

"Avocat aux crevettes façon Africasa", un guacamole troussé à l'africaine avec une sauce armoricaine.

Inauguré le 30 septembre 2011 rue Cardinal Lemoine, le restaurant prépare déjà sa prochaine carte. Le chef,  aux parents africains,   né en France, ne revendique pas une cuisine locale en particulier mais s’inspire des richesses du continent.

Avec des couleurs africaines  qui attisent la curiosité et une gastronomie portée à tous vents,  le concept « Africasa » pourrait essaimer. Des clones se préparent à Londres, Abidjan…

Poulet Yassa, (oignon, citron, olive), brochette de bananes plantain en beignet, et riz, typique de l'Afrique de l'Ouest.

Que dire en synthèse de cette cuisine fusion ? Que la bouche ne tient pas encore totalement la  promesse suggérée par la jolie présentation.  On aimerait un peu plus d’acidité dans les plats… citron vert, herbes fraiches… quelque chose de plus nerveux.

L’adresse est toute jeune,  laissons lui le temps de s’améliorer.

C’est cher ? Pas du tout. La formule déjeuner s’annonce à 15 €, 21 € le soir.

L’accueil ? sympathique même s’il faut insister  pour décrocher une carafe d’eau.

Le café ? un authentique Nespresso, bon comme toujours.

J’ai aimé le vin d’Afrique du sud à la carte et du chenin blanc à 6 € le verre de 15 cl c’est   raisonnable.

J’ai moins aimé les morceaux gras de bœuf du Mafé.

Petit bonus : 10 € le menu enfant, et le dimanche des contes pour enfant avec un conteur africain parallèlement au brunch de rigueur.

Africasa
59, rue Cardinal Lemoine
75005 Paris
Tél. : 01 43 26 47 73
www.myafricasa.com
OUvert 7 j/78 de 12 h à 24 h