Patchwork de personnalités érudites et passionnées de vin.
David Khayat - Vin et cancer
Qu’est ce que s’racontent, les écrivains, oenologues, géographes, rabbins, prêtres, anthropologues, journalistes, psychologues, sénateurs, vignerons, cancérologues, ambassadeurs, professeurs. quand ils s’rencontrent ?
Des histoires de vin… évidemment !
« Pourquoi aimer le vin ? était le thème du symposium du vendredi 27 janvier 2012 boulevard Saint Germain dans l’Amphithéatre de la Société de géographie à Paris.
Et où l’on a découvert… un rabbin (Haïm Korsia) qui aime… le champagne ; un prêtre (Alain Le Morandais) le muscadet ; un bourguignon (Aubert de Villaine) une ribambelle de climats ;
Bernard Pivot - L'amour du vin...
Haïm Korsia (rabbin) et Alain de la Morandais (prêtre) - Le vin et le divin...
un écrivain (Bernard Pivot) aime la Saint Valentin ; un médecin (David Khayat) le débat scientifique au service de la vérité ; un oenologue (Jacques Puisais) l’exceptionnelle diversité des expressions des vins français ; un écrivain économiste (Erik Orsenna) appeler de toute sa voix à l’adaptabilité des entreprises viticoles françaises ; un journaliste (Michel Bettane) tirer à boulet rouge sur la loi Evin ;
Michel Bettane, Laurence Zigliara, Marie-Christine Tarby, Roland Courteau - La loi et le vin.
une ethno psychologue (Laurence Zigliara) aime donner les raisons pour lesquelles il serait sage d’éduquer le plus tôt possible au rituel de la dégustation de vin pour apprendre à observer, ressentir et cracher ; une alcoologue recteur de l’Académie de Poitiers (Martine Daoust) aime la jeunesse qui ne s’enivre pas à mort ; un ambassadeur et sa fille (François et Anne-Lorraine Bujon de l’Estang) aiment raconter le fiasco de la Prohibition aux Etats Unis ; une professionnelle de la communication (Marie-Christine Tarby-Maire de Vin et Société) aimen dénoncer le chapeau de plomb tombé sur la France avec la loi Evin ; un sénateur de l’Aude (Roland Courteau) aime à défendre son projet de loi déposé récemment pour faire entrer le vin – comme le foie gras – dans le code rural français… et un universitaire (Jean-Robert Pitte) rend hommage à Roger Dion auteur de La vigne et du vin en France.
Jean-Robert Pitte Président du symposium "Pourquoi Aimer le vin ?".
Félicitations à Jean-Robert Pitte, aux membres de l’Académie du vin de France et à la Société de géographie pour cette initiative dont le leitmotiv fut : « Le vin n’est pas une boisson alcoolisée comme les autres, le vin demeure une boisson de culture et de sociabilité » nonobstant l’état d’esprit du siècle qui pousse à brandir le principe de précaution pour le meilleur et pour le pire.
Société de géographie, 184 boulevard Saint Germain 75006 Paris. Tél. : 01 45 48 54 62 Voir aussi cet autre billet…
