Nicolas Joly s’agace de voir les vins décortiqués par les dégustateurs professionnels

Posted on 6 décembre 2012 by Marise Sargis

Le dégustateur devrait se laisser toucher par le vin avant de l’analyser par le menu… s’énerve Nicolas Joly, vigneron en biodynamie de Savennières…

… qui donnait une conférence à Paris le 3 décembre 2012 lors des 2èmes rencontres des vins en biodynamie.

A suivre…

About Marise Sargis

Journaliste, enquêtrice et blogueuse, spécialisée en consommation, gastronomie, vins et aliments bio.
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2 Responses to Nicolas Joly s’agace de voir les vins décortiqués par les dégustateurs professionnels

  1. Marise Sargis says:
    10 décembre 2012 at 9 h 06 min

    Merci c’est corrigé !

  2. Philippe says:
    8 décembre 2012 at 12 h 30 min

    Bonjour,

    Je n’arrive pas à voir la vidéo car son statut est : vidéo privée.

    Philippe

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