Buvons nature fête les SAINS, des vins Sans Aucun Intrant Ni Sulfite ajouté pour un résultat assez décoiffant

Buvons nature fête les SAINS, des vins Sans Aucun Intrant Ni Sulfite ajouté pour un résultat assez décoiffant

Buvons Nature, du 13 au 15 décembre 2013, un repaire de vignerons S.A.I.N.S, sans aucun intrant ni sulfite ajouté ! Des vins drôlement bizarres. Ma…

Read Article →
L'arbre aux abeilles en Lozère

Bingo ! dans la série cadeaux de noël, voici cinq vins blancs enthousiasmants en biodynamie à vous ouvrir grand le coeur

Pour illuminer ce début d’hiver et ses nuits noires, nos compagnons de table se doivent d’éveiller la magie de noël. Je vous propose de l’insolite,…

Read Article →
De bons petits savoyards à déguster lundi à la boulangerie dans le 20ème... je parle des vins bien sûr

De bons petits savoyards à déguster lundi à la boulangerie dans le 20ème… je parle des vins bien sûr

La clique des vignerons Savoyards, Dominique Lucas, Dominique Belluard, Gilles Berlioz… revient comme chaque année faire gouter aux Parisiens et Parisiennes leurs dernières merveilles. Pour…

Read Article →
60 Millions de Consommateurs enquête sur les petits secrets des vins français, avec ou sans copeaux, telle est la question

60 Millions de Consommateurs enquête sur les petits secrets des vins français, avec ou sans copeaux, telle est la question

Dans le dernier numéro de la revue 60 Millions de Consommateurs est parue une enquête sur une pratique peu abordée dans le monde du vin…

Read Article →
Le Canard enchaîné dénonce  les manoeuvres de Monsanto afin d'autoriser largement la culture des OGM en Europe

Le Canard enchaîné dénonce les manoeuvres de Monsanto afin d’autoriser largement la culture des OGM en Europe

« Confit de canard » du 23/10/2013 – Le monde selon Monsanto   » C’est un des anciens chercheurs de Monsanto qui vient d’être recruté au comité éditorial…

Read Article →
 Un guide des vins bio à la papa qui a le mérite de durer, voici le Carité 2013-2014

Un guide des vins bio à la papa qui a le mérite de durer, voici le Carité 2013-2014

Sérieux, sobre, un brin austère, le guide Carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique 2013-2014 est signé par  Jean-Marc Carité et sa fille…

Read Article →
Les vins français sont truffés de résidus de pesticides d'après les analyses de Que Choisir

Les vins français sont truffés de résidus de pesticides d’après les analyses de Que Choisir

Que choisir poursuit sa veille sur l’état sanitaire des vins avec la publication de nouvelles analyses de résidus de pesticides sur 92 vins en dessous…

Read Article →
Le Tokki affûte ses baguettes coréennes pour manger sainement tout près des Folies bergères

Le Tokki affûte ses baguettes coréennes pour manger sainement tout près des Folies bergères

Testé et (Re) testé pour vous 25/9/2013 – Les articles élogieux s’alignent sur la vitrine, L’Express, Nutriveig… Que dire de plus ? Si ce n’est…

Read Article →
Un nouveau restaurant certifié tout bio à Monte Carlo

Un nouveau restaurant certifié tout bio à Monte Carlo

Tweet

Read Article →
Les 25 rosés de l'été à l'affiche de 60 Millions de consommateurs et trois rosés bio

Les 25 rosés de l’été à l’affiche de 60 Millions de consommateurs et trois rosés bio

Les Français consomment de plus en plus de rosés. Ce sont les premiers producteurs et les plus grands acheteurs au monde de vins de cette…

Read Article →
Une première étude comparative sur la viticulture conventionnelle, biologique et biodynamique en cours

Une première étude comparative sur la viticulture conventionnelle, biologique et biodynamique en cours

Traduction d’un entretien paru dans une revue allemande avec Georg Meissner,  chercheur à l’Institut de recherche de Geisenheim en Allemagne, qui mène depuis quelques années…

Read Article →
Les vins  bio à l'honneur au prochain salon professionnel Vinexpo 2013, du 16 au 20 juin 2013 à Bordeaux

Les vins bio à l’honneur au prochain salon professionnel Vinexpo 2013, du 16 au 20 juin 2013 à Bordeaux

A l’issue du printemps Bio (1er au 15 juin),  les vignerons bio  présentent les 18 et 19 juin, leur nouveau millésime aux professionnels réunis à…

Read Article →
Même pas mal à la tête, le lendemain du salon alternatif de vins nature Sous les pavés la vigne !

Même pas mal à la tête, le lendemain du salon alternatif de vins nature Sous les pavés la vigne !

Il vient de fermer ses portes ce salon de vins pas comme les autres, co-organisé par le journal Rue89 et Antonin Iommi- Amunategui (blogueur journaliste…

Read Article →
Les 133 médaillés de l'an 2013 au Concours international des vins bio et en conversion de Paris

Les 133 médaillés de l’an 2013 au Concours international des vins bio et en conversion de Paris

Pierre Guigui nous livre ce matin le palmarès du Concours International des Vins Bio et en Conversion qu’il organise depuis dix sept ans. L’année  2013…

Read Article →
Les meilleurs vins  suisses à la table de Dominique Fornage à Sion dans le Valais

Les meilleurs vins suisses à la table de Dominique Fornage à Sion dans le Valais

Visite impromptue à Sion, en Suisse, chez Dominique Fornage dans le restaurant qu’il vient de reprendre en avril 2013. Dominique est un grand monsieur du…

Read Article →
Le mythe des oeufs en chocolat brisé à coup de cadmium par le Canard Enchaîné

Le mythe des oeufs en chocolat brisé à coup de cadmium par le Canard Enchaîné

A partir du 1er avril, la commission européenne a décidé d’interdire l’importation de fèves de cacao chargées en cadmium (plus de 2 microgrammes par kilo)…

Read Article →
Ma bouteille bio du jour : le zéro pointé du château la Tour grise, du rosé rouge à bulles

Ma bouteille bio du jour : le zéro pointé du château la Tour grise, du rosé rouge à bulles

Pas de blabla, en express ce jour de début de printemps, je vous livre cette trouvaille qui fera un  tabac dans vos mariages ou toute…

Read Article →
En France, la presse écrite a publié seulement 10 % de bonnes nouvelles fin 2012

En France, la presse écrite a publié seulement 10 % de bonnes nouvelles fin 2012

A l’exception du Brésil, les média cultivent la sinistrose en sélectionnant davantage les mauvaises nouvelles que les bonnes concluent une étude récente dont Les clefs…

Read Article →
Super gaie la cuisine du café Pinson dans le Marais à Paris, en plus d'être bio et vegan

Super gaie la cuisine du café Pinson dans le Marais à Paris, en plus d’être bio et vegan

Elle est étonnante cette nouvelle cantine tout juste éclose dans le village du Marais. La cuisine est totalement végétalienne (régime « Vegan«  sans aucun produit animal)…

Read Article →
Une leçon de bio à Messieurs Bettane et Desseauve par le président de la fédération des vins de  l'agriculture biologique

Une leçon de bio à Messieurs Bettane et Desseauve par le président de la fédération des vins de l’agriculture biologique

Lettre ouverte à Messieurs Michel Bettane et Thierry Desseauve Courteron, le 30 janvier 2013 Messieurs, En tant que président de la Fédération Nationale Interprofessionnelle des…

Read Article →
Oui, manger bio c'est mieux pour la santé et même indispensable pour les enfants d'après les études

Oui, manger bio c’est mieux pour la santé et même indispensable pour les enfants d’après les études

Trois experts de l’agriculture biologique, qui viennent de publier un livre complet sur la question, répondent à la revue 60 Millions de Consommateurs et à…

Read Article →
Il n'y a pas qu'à Paris que l'on peut croquer de vraies galettes artisanales, voici le palmarès 2013 en Ile de France

Il n’y a pas qu’à Paris que l’on peut croquer de vraies galettes artisanales, voici le palmarès 2013 en Ile de France

La galette surgelée est omniprésente sur le marché français même les boulangeries pâtisseries y ont recours . Fabriquée longtemps à l’avance, elle s’achemine en camion…

Read Article →