Les meilleurs vins suisses à la table de Dominique Fornage à Sion dans le Valais


Visite impromptue à Sion, en Suisse, chez Dominique Fornage dans le restaurant qu’il vient de reprendre en avril 2013. Dominique est un grand monsieur du vin, passionné par les fleurons  du Valais et fondateur d’une école du vin. Je le remercie d’avoir accepté de tourner ces images, sans chichi, en fin de service, afin de commenter sa prodigieuse carte des vins du monde.

Bar & restaurant Nobilis à Sion // www.ecole-nobilis.ch

Merci  aussi à Bahman et Jean-Pierre, nos anges gardiens valaisans. A suivre…