Arrêtez de manger des tomates en avril déclare le chef étoilé Alain Passard

Asperges blanches dressées à l'Arpège un déjeuner Vrai.

Asperges blanches dressées à l’Arpège un déjeuner Vrai.

Les tomates en avril, ce n’est pas possible ! Alain Passard, l’un des chefs français les plus talentueux,  tacle les journaux féminins et leurs recettes hors saison. Un nouveau coup de gueule pour le respect des saisons, clef d’or du goût, devant la presse réunie en ce jeudi 23 avril 2015, à l’Arpège, à Paris, par la famille Clanchin. Les dirigeants de Triballat Noyal. Pour le 20ème anniversaire de la marque Vrai.

Pour en savoir plus sur ce menu laitier, lire le billet sur boncafeparis.fr.