En 2016, Biocoop fait la fête des vins bio pas la foire

Fête des vins

Fête des vins du 8 septembre au 14 octobre 2016. photos M.S.

 Depuis quelques années les magasins Biocoop  se sont engagés dans la ronde des foires aux vins de septembre. Cette année le catalogue est plus fourni (35 nouveautés), avec de vraies pépites certifiés biologiques, et pas mal de sans sulfites ajoutés !. Chaque magasin pioche une quinzaine de quilles et rajoute sa touche locale.

Côté bulles blanches :

XXXXX

Les soirs de canicule, le must !

  • Grand coup de cœur à cette cuvée « Penser nature » (2015) du château de Passavant (Loire), sa dominante de chenin à 10,25 €  qui lui donne  son nez de poire et un côté irrésistiblement gourmand, il cousine avec le poiré.
  • wp_20160608_008Le crémant de Die du domaine Achard (2012) sans sulfites ajoutés à 11,75 €  est très digeste avec une finale- curry.

Autre grand coup de cœur en rouge  :

  • Madiran domaine Labranche laffont Christine Dupuy (2013) à 8 € (tannat majoritaire). Souple tout en ayant du caractère, digeste.
  • Minervois Maris la Touge domaine des Comtes Méditerranées (2014) à 12,95 € en biodynamie. Charnu à souhait sous les traits d’une syrah, dominante, ou son petit frère,  une autre version plus souple (photo à droite) sur des fruits mûrs (2015) à 6,50 €.

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A tenter aussi :

  • IGP Côtes Catalannes Mas Peyre fils et fille (2015) à 4,80 €. Ample sans risque avec du saucisson.
  • Languedoc Château Laubarit-Simonneau et fils (2015) sans sulfites ajoutés à 7,99 €. Aérien, framboise et violette.
  • Douro rouge Casal Dos Jordoes Quinta da Estaveira  à 9 €, un vin que je n’ai pas gouté, mais que je sais avoir été transporté à la voile depuis le Portugal, et ça c’est quand même un sacré engagement de la part du producteur, espérons que son vin est à la hauteur !