Comment aborder le bar à salades grâce au nouvel Atelier Nutrition  de Solveig Darrigo-Dartinet, diététicienne

Comment aborder le bar à salades grâce au nouvel Atelier Nutrition de Solveig Darrigo-Dartinet, diététicienne

Vendredi après midi à Issy-les- Moulineaux. Durée de l’atelier : 1 h 30. Cinq dames réunies autour de la table. Commencent les présentations. Une canadienne…

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L'alimentation vivante mise en sauce par une Marocaine puise dans la médecine chinoise

L’alimentation vivante mise en sauce par une Marocaine puise dans la médecine chinoise

Aviez vous déjà entendu parlé de l’ »alimentation vivante » ? Cette notion nous arrive du Maroc, d’une femme pharmacienne nommée Rajaa Chbani. Sa recette consiste à…

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Les études nutritionnelles ont beau découper le bol alimentaire, le consommateur devine ce qu'on refuse de lui dire, démonstration pomme à l'appui

Les études nutritionnelles ont beau découper le bol alimentaire, le consommateur devine ce qu’on refuse de lui dire, démonstration pomme à l’appui

Humeur  – On nous dit : la peau est la meilleure partie de la pomme, elle  renferme des anti oxydants, des polyphénols, des flavonoïdes et…

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Tous sur le chemin de l'obésité ?  Le recours aux petites portions sauverait des pièges du marketing qui cherche  à nous faire consommer toujours plus

Tous sur le chemin de l’obésité ? Le recours aux petites portions sauverait des pièges du marketing qui cherche à nous faire consommer toujours plus

Nutrition – La tendance générale est de s’occuper davantage de la qualité des aliments que des quantités (Rozin, Ashmore and Markwith 1996, Collins 2006, Lennard…

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Le bol alimentaire joue sur la durée de vie des seniors selon une récente étude américaine

Le bol alimentaire joue sur la durée de vie des seniors selon une récente étude américaine

Nutrition  – Une étude américaine menée par des chercheurs de l’Université du Maryland pendant dix ans sur  une groupe de 500 personnes entre 70 à…

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Une étude française démontre que le Bisphénol A qui enduit les tickets de caisse peut traverser la peau selon le Canard Enchaîné

Une étude française démontre que le Bisphénol A qui enduit les tickets de caisse peut traverser la peau selon le Canard Enchaîné

Revue des Médias – La rubrique  Confit de Canard datée du 3/11/2010 du Canard Enchaîné traite du Bisphénol (BPA) suite à une récente étude de…

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Toute la gastronomie bio inventée par Solveig Darrigo dans son dernier livre de recettes Mon bébé mange bio

Toute la gastronomie bio inventée par Solveig Darrigo dans son dernier livre de recettes Mon bébé mange bio

Livres à ne pas rater  – Si vous êtes parents de jeunes enfants, et que régulièrement vous vous grattez la tête pour savoir quoi leur…

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Pure Via (à base de Stevia) le nouvel édulcorant naturel débarque dans tous les rayons à l'exception d'Auchan

Pure Via (à base de Stevia) le nouvel édulcorant naturel débarque dans tous les rayons à l’exception d’Auchan

Actualités – Avec un mois de retard, Pure Via est aujourd’hui dans les rayons de toute la grande distribution à l’exception d’Auchan . Le nouveau…

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Manger du poulet de batterie peut donner des cystites selon une étude canadienne

Manger du poulet de batterie peut donner des cystites selon une étude canadienne

Confit de Canard –  « Et ma cystite c’est du poulet ? »  Cet article du Canard Enchaîné publié le 27/1/2010 est quasiment passé inaperçu dans les…

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Premières tomates de printemps en guise de mises en bouche apéritives pour commencer sa cure de lycopène

Premières tomates de printemps en guise de mises en bouche apéritives pour commencer sa cure de lycopène

Nouveau produit  gouté – En avril, Savéol se découvre d’un fil… celui de ses nouveautés. En 2010, la coopérative  de 150 maraîchers bretons tablent sur…

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Ampoule de vitamine D en hiver, bains de soleil en été, sans oublier les saumons, harengs, sardines... en prévention du cancer

Ampoule de vitamine D en hiver, bains de soleil en été, sans oublier les saumons, harengs, sardines… en prévention du cancer

Appel de 40 scientifiques – Pendant longtemps les médecins ont cru que seules les femmes et les personnes âgées présentaient les taux de vitamine D…

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Que Choisir casse le mythe du lait bio meilleur pour la santé

Que Choisir casse le mythe du lait bio meilleur pour la santé

Banc d’essai – Le n° 479 du mensuel Que Choisir de mars 2010  publie les résultats des tests réalisés sur 22 laits demi-écrémés qui incluaient …

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Densia, un nouveau yaourt pour femme ménopausée testé par Danone

Densia, un nouveau yaourt pour femme ménopausée testé par Danone

Confit de Canard – Le Canard Enchaîné du 3/3/2010 se surpasse avec ce titre  « Il y a comme un os dans le yaourt » qui parle…

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La bonne parole du ministère de l'agriculture sur le site web alimentation.gouv.fr

La bonne parole du ministère de l’agriculture sur le site web alimentation.gouv.fr

Actualités  Web  – Coloré, illustré, vivant, le site  www.alimentation.gouv.fr vulgarise auprès des consommateurs la saga des  signes de qualité (AOC, Agriculture biologique, label rouge),  l’arsenal…

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L’AFSSAET, une nouvelle agence nationale qui doit réunir  l’ex-Afssa et l’ex-Afsset d’ici juillet

L’AFSSAET, une nouvelle agence nationale qui doit réunir l’ex-Afssa et l’ex-Afsset d’ici juillet

Actualités institutionnelles – D’ici juillet 2010 vont être  fusionnées deux agences d’expertise nationale : l’Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) et l’Afsset (Agence française…

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Le régime aphrodisiaque découpé en rondelles

Le régime aphrodisiaque découpé en rondelles

Nutrition – Aphrodisiaque le cèpe de Bordeaux cru ? Allié des longues nuits sportives le gingseng puissant tonifiant musculaire ? Désinhibant, l’élixir de pommier sauvage…

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Un nouvel édulcorant sucrant sans calorie débarque en mars sur nos tables, Pure Via

Un nouvel édulcorant sucrant sans calorie débarque en mars sur nos tables, Pure Via

Le nouvel édulcorant de table, Pure Via, cible les consommateurs de sucre blanc avec deux arguments : le zéro calorie et l’extrait de plante naturelle,…

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Les bienfaits de la consommation de vin rouge élucidés par des chercheurs d’Angers

Les bienfaits de la consommation de vin rouge élucidés par des chercheurs d’Angers

Actualités Nutrition – Boire du vin rouge en quantité modérée réduit les risques de maladies cardiovasculaires ont démontré de nombreuses études épidémiologiques sur un plan…

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Passer au bio pendant sa grossesse, aiguillée par les recettes de Solveig Darrigo

Passer au bio pendant sa grossesse, aiguillée par les recettes de Solveig Darrigo

Nouveau livre – Pragmatique, le nouvel ouvrage de Solveig Darrigo-Dartinet, Recettes bio pour futures mamans, diffuse 40 recettes à programmer dans un menu bio. Parce…

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La plante stevia toujours pas autorisée comme édulcorant de table

La plante stevia toujours pas autorisée comme édulcorant de table

Dossier Stevia – Boissons, desserts, yaourts, glaces, confiseries et compléments alimentaires constituent les grandes catégories de produits concernées par l’autorisation d’utiliser le rébaudioside A (extrait…

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Etiquetage alimentaire : une brochure de l'institut français pour la nutrition

Etiquetage alimentaire : une brochure de l’institut français pour la nutrition

Publication – A l’heure où pullulent les allégations nutritionnelles sur les paquets des produits alimentaires, l’Institut français pour la nutrition publie la 4ème édition de…

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Les bienfaits de l'alcool et du vin rouge à sauver des eaux

Les bienfaits de l’alcool et du vin rouge à sauver des eaux

Revue de presse études scientifiques – Les vérités sur les effets positifs ou négatifs de l ‘alcool sont peu nombreuses malgré ce que l’on veut…

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Le point sur la nutrition et les cancers au Medec 2009

Le point sur la nutrition et les cancers au Medec 2009

Actualités – Conférence du mercredi 11 mars 2009 au Médec (salon de médecine généraliste) à Paris-Porte Maillot : Hier matin avait lieu la conférence sur…

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"L'alcool dangereux pour la santé", la France change de message de santé publique

« L’alcool dangereux pour la santé », la France change de message de santé publique

Etude scientifique – Après la cigarette… l’alcool ! Si l’affaire vient de sortir dans les médias le 19 février 2009, l’information est pourtant connue depuis…

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Le régime à faible index glycémique diminue le risque de cancer du sein des femmes ménopausées

Le régime à faible index glycémique diminue le risque de cancer du sein des femmes ménopausées

Etude alimentation et santé – Une étude américaine (Women’s Health Initiative Observational Study (WHI-OS), du département d’épidémiologie de l’université Albert Einstein à New York) réalisée…

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Manger sucré joue à charge sur les femmes ménopausées

Manger sucré joue à charge sur les femmes ménopausées

Etude alimentation et santé – Une étude américaine (Women’s Health Initiative Observational Study (WHI-OS), du département d’épidémiologie de l’université Albert Einstein à New York) réalisée…

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Un édulcorant révolutionnaire d'Amérique du Sud, Stevia

Un édulcorant révolutionnaire d’Amérique du Sud, Stevia

Nutrition – L’empire du sucre* de betterave risque t il de s’écrouler devant ce nouveau venu s’il est autorisé en Europe ? C’est la question…

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Des Kakis pleins la coupe, d’octobre à février

Des Kakis pleins la coupe, d’octobre à février

Fruit de saison – « Fruit de choix » en japonais (kakino), «froment des dieux » pour les grecs (dios piryos), le kaki de nos…

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Malnutrition par carence ou par excès

Malnutrition par carence ou par excès

Revue du web – Walf Fadjiri publie un article sur le discours du professeur Salimata Wade signé par Mamadou Sarr consacré à la lutte contre…

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Le Canard dénonce les dangers des yaourts au lactobacillus fermentum

Le Canard dénonce les dangers des yaourts au lactobacillus fermentum

Revue de presse : Le Canard Enchainé du 17/09/2008 reprend une info parue dans Marianne du 30/08 et diffusée dans la revue Nature… qui questionne…

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