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- seveste dans Une cave de 96 vins bio valeurs sûres, médaillés du concours national des vins issus de raisins de l’agriculture biologique 2010
- Marise Sargis dans L’excellent guide des vins en biodynamie place 26 domaines français au dessus du lot et dévoile 33 pépites absolues
- Jean-Marc dans L’excellent guide des vins en biodynamie place 26 domaines français au dessus du lot et dévoile 33 pépites absolues
Category Archives: Bons plans à boire et à manger…
Les aléas du boire et du manger à Londres, quand les soldes nous mettent la rate au court-bouillon
Dans toutes les rues commerçantes de Londres, à côté des affiches omniprésentes de publicités huileuses sur les pizzas, burgers…, les fruits, en provenance du monde entier, tendent leurs couleurs affriolantes. Côté soldes, Paris reste plus économique – cette année. En … Continue reading
Présentation de vins naturels à Paris les 9, 10 et 11 décembre avec la 5ème édition de Buvons Nature 2011 et aussi…
Le salon des vins de puristes organisé par Christophe Casazza, journaliste à Gault&Millau, auteur de nombreux livres culinaires et sa petite compagnie, se rejoue à Paris. Je vous recommande ces très sympathiques rencontres… Voici l’occasion de gouter des vins élaborés … Continue reading
A l’école de dégustation de Jacques Vivet, on tient son verre de vin comme un champion même devant la caméra
Cet interview que j’emprunte au site Les Mois du vin me donne l’occasion de faire connaitre à ceux qui l’ignoreraient encore, l’école de dégustation de Jacques Vivet, qui fait Tweet
Au passage, une interview de Jean-Charles Buffet sommelier qui vient d’ouvrir un bar à manger
Un nouveau bar à manger à Paris, cave de vins bio et nature. Continue reading
Vente en vrac d’huiles d’olive de Provence avec le nouvel orgue d’Olivier Baussan à Paris
Innovateur dans l’âme, Olivier Baussan a imaginé cet orgue aux huiles d’olive. Il a été présenté au printemps près d’Odéon dans l’une des six boutiques parisiennes Première Pression Provence. Chacun y fabrique son assemblage tendance « fruité mur », « fruité vert » ou … Continue reading
L’Echoppée locale et ses 40 petits producteurs d’Ile-de-France
Quand j’ai poussé la porte de l’Echoppée locale, il faisait très chaud. Barbara Martel m’a tendu un verre de menthe servie dans une bouteille d’eau à l’effigie de la mairie de Paris. Avec un sourire rayonnant, elle m’a expliqué qu’il … Continue reading
La cave de l’insolite met à table 200 références de vins naturels depuis janvier 2011
Je m’attendais à apercevoir près de la cave de l’insolite, Pierre Gripari, l’auteur des contes de la Folie Méricourt. Eh bien non ! J’ai découvert que, le caviste de la rue de la folie Méricourt propose, depuis janvier, une assiette … Continue reading
La cave à bulles fait découvrir une ribambelle de bières artisanales naturelles et bio à Paris
Bonne adresse – Goutées et approuvées dans ce lieu d’excellence où l’on travaille la bière, façon caviste : La délinquante brune, la Goule Black prince, Uberach la Klintz blonde, Cantillon gueuze lambic bio, Loirette, Clandestine, P’tite bière… un florilège de … Continue reading
Au Rêve, on y court tous les mardis soirs se taper un plat à 5 €
Bon plan du mardi soir – Cette affiche là n’est pas banale. Au rêve, un petit restaurant d’habitués de la rue Caulaincourt à Paris, le plat est facturé 5 € tous les mardis soir. Rendez-vous : Auberge espagnole. Apercevant cette … Continue reading
Mesdames… le vin blanc du Mont Valérien se débouche dimanche 29 mai dans les vignes de Suresnes
Vin du Mont Valérien – Ce sont les mamans qui vont être heureuses en ce jour de fête des mères. La vigne municipale de Suresnes ouvre ses portes au public le dimanche 29 mai entre 10 h et 18 h. … Continue reading
Au Balt, le morgon nature de Marcel Lapierre le moins cher de Paris, remarquable
Ticket 13 €. Le lieu engrange tous les ingrédients de la cantine. Mon ami Sébastien qui travaille dans le quartier Opéra m’a chaudement recommandé cette adresse : « tu verras » m’a t il dit « le pistou au basilic… c’est une tuerie. » … Continue reading
Les vins bio et nature du Beaujolais fêtent Pâques à Leynes le 24 avril
Bon plan à boire et à manger – Ce sera la fête le 24 avril 2011, pour ce salon des vins bio du Beaujolais, Biojoleynes, qui se tient sur la place de Leynes en Saône-et-Loire (71). Une vingtaine de producteurs … Continue reading
Un bon plan, ce côte de Bourg, Château Le relais de la Poste 2008, recommandé par un grand expert
Un bon plan – Je relaye cette information de Jean-Michel Deluc qui a toujours des avis très sûrs concernant les vins. Et pour lui, ce vin mis en vente sur chateauonline aujourd’hui a un rapport qualité prix formidable. C’est d’autant … Continue reading
Les vendanges tardives imprévisibles de Patrice Colin, vigneron bio dans le Vendômois
Interview Vigneron vidéo – Patrice Colin présente ses « vendanges tardives » à la vendômoise qui n’ont pas le droit de s’appeler comme ça, le terme est réservé aux Alsaciens. Il consacre une parcelle à cette petite production. Selon la météo de … Continue reading
Au restaurant Le Baratin bat toujours le coeur du quartier de Belleville dans le 20ème arrondissement de Paris
Restaurant testé pour vous – Des vins nature (sans sulfites ajoutés) et bio (raisins sans pesticides) et bons ; il y en a plein, au Baratin, bistrot perché presque sur la cime de la colline de Belleville. Les prix y … Continue reading
Toqués de cuisine coréenne et de sarrasin, rendez-vous au restaurant Tokki face aux Folies bergères dans le 9ème à Paris
Testé pour vous – Les articles élogieux s’alignent sur la vitrine, L’Express, Nutriveig… Que dire de plus ? Si ce n’est « Allez y », mais après, vous n’aurez qu’une envie… celle d’y retourner. Le lieu est charmant, coloré, accueillant. La cuisinière … Continue reading
Les meilleures chouquettes de Paris sortent des boulangeries Quartier du Pain de Frédéric Lalos selon le banc d’essai du Figaroscope
Banc d’essai – Rien de tel que de perpétuer les rituels de l’enfance comme celui de croquer le mercredi une p’tite chouquette, l’air de rien, dans la rue, le nez au vent et la baguette sous le bras, sur le … Continue reading
Le restaurant Coinstot Vino, tranquillement parigot, niché dans le passage des panoramas
Ouvert en février 2010 Coinstot Vino a déjà conquis les habitués du quartier. Formule Déjeuner (75002) – Abrité dans un passage dont le 2ème arrondissement de Paris a gardé le secret, tout près du Musée Grévin, le restaurant Coinstot Vino … Continue reading
La bonne affaire avec la cuvée tradition Rémy Massin vainqueur du Trophée Champagne 2010
Trophée Champagne 2010 – Un jury de dégustateurs réuni sous la houlette du caviste en ligne chateauonline a décerné ce matin la palme du meilleur champagne de récoltant à la maison Rémy Massin pour sa cuvée Brut tradition, devant treize … Continue reading
A moins d’1 €, le concombre est le légume qui accuse la plus forte baisse de la semaine
Pouvoir d’achat – Selon le Baromètre national Relaxnews-SNM des produits frais, les plus fortes baisses de tarifs de la semaine concernent : le concombre avec – 25% et le chou-fleur : – 19%. A l’inverse la plus forte hausse atteint … Continue reading
La meilleure baguette parisienne du Grenier à pain de Michel Galloyer, rue des Abbesses à 1,10 €
Concours gastronomique – Toute l’année 2010 la table du Palais de l’Élysée sera approvisionnée avec la baguette du Grenier à pain (Michel Galloyer), qui devient comme de coutume le fournisseur officiel du chef de l’Etat, du fait de sa victoire … Continue reading
Le restaurant tibétain Kunga sert une cuisine plutôt végétarienne
Formule Déjeuner – Face au cirque d’hiver, boulevard du Temple, la simplicité de la façade terrasse sous verre ne laisse pas présager un lieu aussi plaisant. L’ambiance tibétaine se manifeste par touches sonore et visuelle, face aux bouddhas parsemés, au … Continue reading
Le restaurant Les petites sorcières ensorcelle le palais sans casser la tirelire
Formule Déjeuner – Avec 20 € de budget, c’est fou ce que l’ on peut manger comme choses différentes dans les restaurants parisiens. Du vulgaire menu croque madame, coca, café, jusqu’à la dernière création du jour d’une cuisinière renommée … Continue reading
La meilleure galette des rois des Deux-Sèvres 2009 de Christophe Couthouis
Concours gastronomique – A l’heure où la majorité des galettes vendues dans le commerce sortent des congélateurs… les artisans boulangers se défendent avec de nouvelles armes : un concours de galettes primeur et du beurre AOC. L’artisan de la meilleure … Continue reading
TF1 filme les coulisses d’un banc d’essai GaultMillau consacré aux saumons fumés
Le saumon fumé emballé par TF1 – Le 13/12/2009, l’émission Combien ça coûte a diffusé un reportage sur le saumon norvégien. Pour info, je signale que quelques secondes ont été tournées dans les coulisses d’un banc d’essai sur le saumon … Continue reading
Missglouglou, un blog sur le vin par une crack de la video
Tourné 7 fois ma langue… – Une chance ! Je pars suivre une formation de journaliste Web au centre de perfectionnement des journalistes, et là, la formatrice, une véritable crack de la video sur le web, confie en catimini s’intéresser … Continue reading
A Neuilly sur Seine, Initiation Gourmande, apprend à parler le cookie couramment
Stéphane Blanchet et Isabelle Méjanès ont ouvert à Neuilly sur Seine Initiation Gourmande, un atelier de cuisine où Allison Zinder (à gauche) donne des cours de cuisine en américain. Photo. Marise Sargis. Reportage – L’atelier des sens, l’atelier des chefs, … Continue reading
Les vins enluminés des femmes du monastère de Solan à Marjolaine
Les vins du monastère de Solan reflètent toute une histoire, vins de monniales, vins bio, étiquettes enluminées… bien sûr en prime ils sont divins ! photo Marise Sargis. Reportage – Les vins du monastère de Solan à Marjolaine 2009 présentent … Continue reading
Facealacrise.fr publie des astuces pour la vie moins chère
Télégramme – Le tout nouveau site Facealacrise.fr se fait fort de dégoter des astuces pour payer moins cher et de les faire partager. Il est libre, indépendant, clair, bien présenté, bien vu. A vous de voir. Tweet
De grands noms des vins bio dans les foires aux vins 2009
Foire aux vins 2009 – Les vins bio progressent en 2009 dans les rayons des hypers, mais toujours timidement. Auchan, Carrefour, U, Monoprix les programment pour la seconde année, à l’exception de Leclerc. Pas de communication et de rayon bio … Continue reading
