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- seveste dans Une cave de 96 vins bio valeurs sûres, médaillés du concours national des vins issus de raisins de l’agriculture biologique 2010
- Marise Sargis dans L’excellent guide des vins en biodynamie place 26 domaines français au dessus du lot et dévoile 33 pépites absolues
- Jean-Marc dans L’excellent guide des vins en biodynamie place 26 domaines français au dessus du lot et dévoile 33 pépites absolues
Category Archives: Bons plans à boire ou à manger…
Yann Alexandre, un champagne pour les mariés de l’an 2012
Est ce le moment pour vous aussi de commander un champagne pour les prochaines fêtes de famille programmées en juin ? Baptêmes,mariages, communions… en France, il est de tradition de servir à ses convives un champagne qui a tout d’un … Continue reading
Souriez c’est l’hiver, la soupe maison s’offre à 1 € au Chartier, la légendaire brasserie parisienne
Pendant quelques années, la fenêtre de mon bureau a donné sur le restaurant Chartier rue de Richelieu – qui n’est plus. A partir de 18 h, je pouvais observer les solitaires : de vieux Monsieurs venus souper, une serviette autour … Continue reading
La cuvée miraculeuse du Clos de la Charité 2011 de l’abbaye de Lérins vendue aux enchères le 28 janvier 2012 à Cannes
Une première cuvée 100 % mourvèdre vendangée avec un an d’avance… tel est le petit miracle accompli par les moines de l’abbaye de Lérins sur l’île Saint Honorat . Les 250 bouteilles du clos de la charité 2011 seront mises … Continue reading
L’excellent guide des vins en biodynamie place 26 domaines français au dessus du lot et dévoile 33 pépites absolues
Un « coup de cœur », pour l’équipe de dégustateurs rassemblée autour d’Evelyne Malnic est un vin qui arrache un « Wouaouh ! » unanime. En épluchant ce guide de dégustation, je me suis rendue compte que la démarche s’apparentait à celle d’un concours … Continue reading
Le meilleur producteur de foie gras au concours général agricole 2012 est un authentique fermier du Gers mais pas bio
La ferme d’Empluhaut – pas bio* - vient d’être récompensée pour la constance et la régularité de ses produits exceptionnels. Christophe Roux obtient le prix d’excellence de meilleur producteur conserveur de foies gras au Concours général agricole 2012. Ce producteur … Continue reading
Le soja du Sud-Ouest, valeur montante du consumérisme du XXIeme siècle
Voici un produit emblématique des attentes des consommateurs du XXIème siècle. Les garanties sont plastronnées sur le paquet : bio, local, solidaire. Ce soja cultivé en France, est garanti sans pesticides et sans OGM (bio), rémunéré au juste prix (solidarité … Continue reading
Le fucks@rkozy de Pierre Pitiot au Grunge tasting le 12 décembre à Paris
Découverte grâce à Antonin (Vindicateur), cette bouteille de Beaujolais nouveau, croquée amicalement par Luz, mérite le déplacement. Pierre Pitiot du domaine de l’Astrolabe et cinq autres acolytes vignerons viennent à Paris rencontrer leurs fans lors de ce Grunge Tasting pas … Continue reading
Les champagnes à marques de distributeurs cassent la baraque, moins chers et meilleurs pour quelques uns, à découvrir dans le dernier 60 Millions de consommateurs
Les 40 champagnes de la dégustation de 60 Millions de consommateurs de décembre ont été achetés au mois d’octobre dans des grandes surfaces, bruts et rosés. Ils ont été dégustés à l’aveugle, étiquettes cachées, par un jury de professionnels aguerris. … Continue reading
Les meilleurs vins bio européens estampillés par le Challenge Millésime bio 2012, voici le palmarès, chaud devant
Le Mondial du vin de l’agriculture biologique à Montpellier qui se déroule chaque année fin janvier donne lieu à un concours international de vins bio en novembre. Un succès grandissant puisque 100 échantillons supplémentaires ont été notés, soit un total … Continue reading
Le Figaroscope rend grâce aux poulets rôtis les plus croustillants de Paris
Comme d’habitude, le Figaroscope, que j’aime éplucher chaque semaine, consacre un banc d’essai aux meilleurs poulets rôtis de Paris. Bravo pour ce décorticage en règle de vingt adresses. La notation s’échelonne entre 16,5/20 et 8/20 et contrairement à toute attente, … Continue reading
Mon vin bio en foire aux vins 2011 chez Franprix du 15 au 25 septembre
Mon vin bio 2011 en foire aux vins – Parmi les onze références de vins issus de raisins bio goûtées chez Franprix, c’est ce Côte du Rhône rouge Arbre des vignes 2009 à 4,50 € qui m’a le plus … Continue reading
Dix rosés de Loire en tournée spéciale jeudi 12 mai à l’heure de l’apéro dans le quartier latin à Paris dont un bio
A l’affiche – Parisiens, notez le bien ! Jeudi 12 mai 2011, de 19 à 21 h, l’apéro se donne à Saint Germain des Prés autour des rues de Buci et Mazarine. Dix bars servent à l’apéritif un verre de … Continue reading
Portes ouvertes au domaine Marcel Deiss à Bergheim en Alsace samedi 7 mai 2011
Croyez moi ! Les vins du domaine Marcel Deiss, une fois goutés, sont inoubliables… La journée porte ouverte est une belle occasion de découvrir le dernier millésime et de rencontrer la fine équipe. Jean-Michel Deiss, le fils de Marcel, travaille … Continue reading
Parisiens, réservez votre 25 mai pour aller déguster des vins au cinéma
Sideways, le film d’Alexander Payne, qui a fait connaître aux Etats Unis, notre vieux cépage bourguignon, le pinot noir, ressort à Paris, le mercredi 25 mai 2011 dans le cadre d’une soirée cinoche suivie d’une dégustation commentée… de pinot noir … Continue reading
Le meilleur Lambrusco de l’histoire italienne signé Cantine Ceci présenté à Vinitaly 2011
Allons donc, que dit Maria Teresa Ceci, cette jeune italienne vive et dynamique ? A Vinitaly à Vérone, elle présente sur son stand cette bouteille de Lambrusco, Otello Nero di Lambrusco, en étant très fière d’annoncer que c’est le premier … Continue reading
Le caviste en ligne votre-sommelier éclaire la vente de vins et la partition des accords en toute simplicité
Rencontre – « Le vin doit être simple ! » clament en chœur, Emmanuel Delmas et Matthieu Maloux . Le site « votre-sommelier.com » accueille 3 500 visiteurs uniques par mois depuis un an. C’est le bébé de deux compères, animés par la même passion. … Continue reading
Richard Favre, oléiculteur français sert une huile extra bonne au fruité vert
Olivier Baussan, devenu l’ambassadeur à Paris des produits de Provence, avec ses six boutiques Première Pression Provence, nous présente, ici, son ami oléiculteur Richard Favre. Il est frappant de noter à quel point ce producteur, à son pas, son dit, … Continue reading
Hugo & Victor, une pâtisserie gastronomique qui adore le citron vert, le pamplemousse et l’avocat sucré comme au Brésil
Visite – Deux amis d’enfance, Hugues et Sylvain se grattaient la tête devant la maison Victor Hugo place des Vosges à la recherche d’un nom pour leur marque. Cela donnera Hugo & Victor. Le nom fait mouche chez les Parisiens … Continue reading
La Compagnie aérienne OpenSkies a choisi Laurent Perrier pour accompagner les voyageurs au Festival des cerisiers japonais à Washington jusqu’au 10 avril 2011
Bon Plan – Samedi, je suis allée faire un tour au Salon des seniors Porte de Versailles. C’était le dernier jour. J’ai rempli mon sac de petits sujets et me suis régalée de scènes impayables. C’est ça les salons, un … Continue reading
Ou bruncher à Paris ce premier dimanche de printemps à la nouvelle heure d’été ?
Vite un brunch – Un surf sur le site de Corentin Orsini, « Brunch à Paris » et vous le saurez très vite. Cet ancien journaliste grand amateur de brunch désespérait de trouver de l’information sur Internet. Il a donc retroussé … Continue reading
Le champagne Nicolas Feuillatte brut s’inscrit parmi les meilleurs rapports qualité prix de la Champagne vendu en grande surface
Analyse comparative – Le Champagne Nicolas Feuillatte, marque N°1 en France, annonce à la presse une reprise de ses ventes en 2010 de + 16 % ! Nicolas Feuillatte, qui fut le premier importateur de café africain aux États-Unis, a … Continue reading
Nouvel an chinois, jeudi 3 février 2011, quelques festivités parisiennes pour fêter l’année du lapin en beauté
Merci William de m’avoir rappelé que le jeudi 3 février 2011, tous les Chinois du monde fêteront le nouvel an chinois. Le réveillon se déroule mercredi 2 au soir. Cette année se place sous le signe du lapin (Mao en … Continue reading
Château Climens Barsac-Sauternes, un vin de pure grâce pour un noël accompli sous le signe du foie gras et du chapon
Vin de réveillon – Pourquoi ne pas tenter, sur tout un repas, un accord avec un vin liquoreux quand il s’agit surtout de cette appellation Barsac-Sauternes et que foie gras et chapon pointent leur tête ? Solveig Darrigo-Dartinet (Guide de … Continue reading
Se rouler dans la semoule du restaurant Zerda Café, roi du couscous à Paris, par le pire temps de décembre mais sans aucune déception
Testé pour vous – Le Figaroscope du mercredi 24 novembre 2010, m’a conduit tout droit rue René-Boulanger dans le Xème. Le premier au palmarès des meilleurs couscous de Paris de l’équipe de gastronomes :avec un 18,5/20. Le Zerda Café a … Continue reading
Le boeuf du beaujolais bio nouveau le 18 novembre à Ma cave Fleury à Paris
Bon plan – Jeudi 18 Novembre… tous chez Morgane Fleury ! A partir de 18 h les primeurs 2010 se dégustent en musique avec So Jazz avec Jean Marie Slonsky à la guitare, Thierry Boucly à la contrebasse et Mathias Wallerand … Continue reading
Mode d’emploi de la nouvelle capsule NexPod pour machine Nespresso, lancée en juillet 2010 et destinée aux cafés des torréfacteurs
Filmé en août 2010 à Apt chez Isabelle et Fabrice Cler, un couple de torréfacteurs passionné et passionnant dans le Lubéron Royal Moka Thé & café 126 rue Saint Pierre Lubéron 84400 Apt 04 30 74 66 73 Tweet
Neuf restaurants d’application à Paris et des bons plans gastronomiques dans toute la France
Bon plan – Le site mieuxdepenser.com livre aux gastronomes toutes les adresses de restaurants d’application, où s’exercent les apprentis des écoles hôtelières. A condition d’accepter quelques contraintes, liées aux horaires de service, au principe de la réservation obligatoire, au service … Continue reading
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Deux mille trois cents randonneurs dans les vignes de Rasteau pour la 11ème Escapade des gourmets
Reportage à Rasteau – Jamais jusqu’ici, je n’avais marché le nez au vent, un verre de vin – plein - à la main. Jamais non plus je n’avais bu le vin si près des ceps de vignes qui le donnent, … Continue reading
