De bons petits savoyards à déguster lundi à la boulangerie dans le 20ème... je parle des vins bien sûr

De bons petits savoyards à déguster lundi à la boulangerie dans le 20ème… je parle des vins bien sûr

La clique des vignerons Savoyards, Dominique Lucas, Dominique Belluard, Gilles Berlioz… revient comme chaque année faire gouter aux Parisiens et Parisiennes leurs dernières merveilles. Pour…

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Les 25 rosés de l'été à l'affiche de 60 Millions de consommateurs et trois rosés bio

Les 25 rosés de l’été à l’affiche de 60 Millions de consommateurs et trois rosés bio

Les Français consomment de plus en plus de rosés. Ce sont les premiers producteurs et les plus grands acheteurs au monde de vins de cette…

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Ma bouteille bio du jour : le zéro pointé du château la Tour grise, du rosé rouge à bulles

Ma bouteille bio du jour : le zéro pointé du château la Tour grise, du rosé rouge à bulles

Pas de blabla, en express ce jour de début de printemps, je vous livre cette trouvaille qui fera un  tabac dans vos mariages ou toute…

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Il n'y a pas qu'à Paris que l'on peut croquer de vraies galettes artisanales, voici le palmarès 2013 en Ile de France

Il n’y a pas qu’à Paris que l’on peut croquer de vraies galettes artisanales, voici le palmarès 2013 en Ile de France

La galette surgelée est omniprésente sur le marché français même les boulangeries pâtisseries y ont recours . Fabriquée longtemps à l’avance, elle s’achemine en camion…

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Les vins divins des soeurs paysannes orthodoxes du monastère de Solan méritent votre visite annuelle au salon Marjolaine

Les vins divins des soeurs paysannes orthodoxes du monastère de Solan méritent votre visite annuelle au salon Marjolaine

Les vins du monastère de Solan reflètent toute une histoire, vins de sœurs paysannes orthodoxes, vins en biodynamie, étiquettes enluminées… bien sûr en prime ils…

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Foires aux vins 2012 : zoom sur les vins d'Alsace dans 60 Millions de Consommateurs

Foires aux vins 2012 : zoom sur les vins d’Alsace dans 60 Millions de Consommateurs

Dans le numéro d’octobre de 60 Millions de Consommateurs, le magazine de l’Institut national de la consommation, les meilleurs vins d’Alsace de la grande distribution…

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Foire aux vins 2012, des bulles à moins de 25 € sinon rien

Foire aux vins 2012, des bulles à moins de 25 € sinon rien

Voici une liste de bouteilles de champagnes et de crémants à bon rapport qualité prix  dans les foires aux vins 2012. Effet de la crise…

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Les poissons de saison sont toujours moins chers, lieu noir, sardine, calmar, rouget, tourteau en septembre

Les poissons de saison sont toujours moins chers, lieu noir, sardine, calmar, rouget, tourteau en septembre

[bleu 1 A consommer toute l’année / bleu 2 Pic d’abondance / bleu 3 Faible présence ou absence sur les étals] Tableau publié par « Pavillon…

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Foires aux vins 2012, les 7 bordeaux, bio et pas bio, très recommandables à partir de 3,95 €

Foires aux vins 2012, les 7 bordeaux, bio et pas bio, très recommandables à partir de 3,95 €

Les Français se ruent en premier sur les petits bordeaux proposés en abondance dans les foires aux vins, avec cette année un nouveau bon  millésime……

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Foire aux vins 2012, les petites perles bio  à partir de 4,50 €

Foire aux vins 2012, les petites perles bio à partir de 4,50 €

Merci au magazine Régal d’avoir cité dans son numéro de septembre-octobre Vinetchère comme  blog spécialiste du (vin) bio.  La saison des foires aux vins m’oblige…

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Comment aborder le bar à salades grâce au nouvel Atelier Nutrition  de Solveig Darrigo-Dartinet, diététicienne

Comment aborder le bar à salades grâce au nouvel Atelier Nutrition de Solveig Darrigo-Dartinet, diététicienne

Vendredi après midi à Issy-les- Moulineaux. Durée de l’atelier : 1 h 30. Cinq dames réunies autour de la table. Commencent les présentations. Une canadienne…

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Trois champions français de l'huile de noix récompensés au Concours général agricole 2012

Trois champions français de l’huile de noix récompensés au Concours général agricole 2012

Le palmarès du Concours général agricole livre ces jours ci,  ses dernières cuvées de produits médaillés. Entre tous les piments d’Espelette, les vins, les huiles…

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Souriez c'est l'hiver,  la soupe maison s'offre à 1 € au Chartier, la légendaire brasserie parisienne

Souriez c’est l’hiver, la soupe maison s’offre à 1 € au Chartier, la légendaire brasserie parisienne

Pendant quelques années, la fenêtre de mon bureau a donné sur le restaurant Chartier rue de Richelieu – qui n’est plus.  A partir de 18…

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 La  cuvée miraculeuse du Clos de la Charité 2011 de l'abbaye de Lérins vendue aux enchères le 28 janvier 2012 à Cannes

La cuvée miraculeuse du Clos de la Charité 2011 de l’abbaye de Lérins vendue aux enchères le 28 janvier 2012 à Cannes

Une première cuvée 100 % mourvèdre vendangée avec un an d’avance… tel est le petit miracle accompli par les moines de l’abbaye de Lérins sur…

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L'excellent guide des vins en biodynamie place 26 domaines  français au dessus du lot et dévoile 33 pépites absolues

L’excellent guide des vins en biodynamie place 26 domaines français au dessus du lot et dévoile 33 pépites absolues

Un « coup de cœur », pour  l’équipe de dégustateurs rassemblée autour d’Evelyne Malnic est un vin qui arrache un « Wouaouh ! » unanime. En épluchant ce guide…

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Le meilleur producteur de foie gras au concours général agricole 2012 est un authentique fermier du Gers mais pas bio

Le meilleur producteur de foie gras au concours général agricole 2012 est un authentique fermier du Gers mais pas bio

La ferme d’Empluhaut  – pas bio* –  vient d’être récompensée pour la constance et la régularité de ses produits exceptionnels. Christophe Roux obtient le  prix…

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Le soja du Sud-Ouest, valeur montante du consumérisme du XXIeme siècle

Le soja du Sud-Ouest, valeur montante du consumérisme du XXIeme siècle

Voici un produit emblématique des attentes des consommateurs du XXIème siècle. Les garanties sont plastronnées sur le paquet : bio, local, solidaire. Ce soja cultivé…

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Le fucks@rkozy de Pierre Pitiot au Grunge tasting le 12 décembre à Paris

Le fucks@rkozy de Pierre Pitiot au Grunge tasting le 12 décembre à Paris

Découverte grâce à Antonin (Vindicateur), cette bouteille de Beaujolais nouveau, croquée amicalement par Luz, mérite le déplacement. Pierre Pitiot du domaine de l’Astrolabe et cinq…

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Les meilleurs vins bio européens estampillés par le Challenge Millésime bio 2012, voici le palmarès, chaud devant

Les meilleurs vins bio européens estampillés par le Challenge Millésime bio 2012, voici le palmarès, chaud devant

Le Mondial du vin de l’agriculture biologique à Montpellier qui se déroule chaque année fin janvier donne lieu à un concours international de vins bio…

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Le Figaroscope rend grâce aux poulets rôtis les plus croustillants de Paris

Le Figaroscope rend grâce aux poulets rôtis les plus croustillants de Paris

Comme d’habitude, le Figaroscope, que j’aime éplucher chaque semaine, consacre un banc d’essai aux meilleurs poulets rôtis de Paris. Bravo pour ce décorticage en règle…

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Mon vin bio en foire aux vins 2011 chez Franprix du 15 au 25 septembre

Mon vin bio en foire aux vins 2011 chez Franprix du 15 au 25 septembre

  Mon vin bio 2011 en foire aux vins – Parmi les onze références de vins issus de raisins bio goûtées chez Franprix, c’est ce…

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 Dix rosés de Loire en tournée spéciale jeudi 12 mai à l'heure de l'apéro dans le quartier latin à Paris dont un bio

Dix rosés de Loire en tournée spéciale jeudi 12 mai à l’heure de l’apéro dans le quartier latin à Paris dont un bio

A l’affiche – Parisiens, notez le bien  ! Jeudi 12 mai 2011,  de 19 à 21 h, l’apéro se donne à Saint Germain des Prés…

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