Après Cannes, les vins bio à Paris font leur show au 20ème concours Amphore

Après Cannes, les vins bio à Paris font leur show au 20ème concours Amphore

Une sommelière, Odile Pontillo m’avait prévenu  :  – Si tu as un article à faire sur les vins bio c’est Pierre Guigui que tu dois…

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Arrêtez de manger des tomates en avril déclare le chef étoilé Alain Passard

Arrêtez de manger des tomates en avril déclare le chef étoilé Alain Passard

Les tomates en avril, ce n’est pas possible ! Alain Passard, l’un des chefs français les plus talentueux,  tacle les journaux féminins et leurs recettes…

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L'économiste Jean Gadrey explique à M-D Robin comment éviter le pire avec la fin de la croissance, faire mieux avec moins, maintenant

L’économiste Jean Gadrey explique à M-D Robin comment éviter le pire avec la fin de la croissance, faire mieux avec moins, maintenant

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Buvons nature fête les SAINS, des vins Sans Aucun Intrant Ni Sulfite ajouté pour un résultat assez décoiffant

Buvons nature fête les SAINS, des vins Sans Aucun Intrant Ni Sulfite ajouté pour un résultat assez décoiffant

Buvons Nature, du 13 au 15 décembre 2013, un repaire de vignerons S.A.I.N.S, sans aucun intrant ni sulfite ajouté ! Des vins drôlement bizarres. Ma…

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Les meilleurs vins  suisses à la table de Dominique Fornage à Sion dans le Valais

Les meilleurs vins suisses à la table de Dominique Fornage à Sion dans le Valais

Visite impromptue à Sion, en Suisse, chez Dominique Fornage dans le restaurant qu’il vient de reprendre en avril 2013. Dominique est un grand monsieur du…

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Nicolas Joly, vigneron en biodynamie  tire la sonnette d'alarme sur les pollutions énergétiques, de loin les plus importantes

Nicolas Joly, vigneron en biodynamie tire la sonnette d’alarme sur les pollutions énergétiques, de loin les plus importantes

Le 3 décembre à Paris, Nicolas Joly, de Savennières (La Coulée de Serrant),  a captivé son auditoire par la force de son discours. Parmi les…

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Nicolas Joly tremble toujours pour la biodynamie, le grand risque aujourd'hui c'est le marketing

Nicolas Joly tremble toujours pour la biodynamie, le grand risque aujourd’hui c’est le marketing

Lors des 2èmes Rencontres avec le vin en biodynamie de décembre 2012 à Paris, conférence de Nicolas Joly propriétaire de La Coulée de Serrant à…

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Nicolas Joly dénonce la tromperie des 350 levures ajoutées dans le vin qui tuent le goût du lieu

Nicolas Joly dénonce la tromperie des 350 levures ajoutées dans le vin qui tuent le goût du lieu

Lors d’une escale en biodynamie à Paris, le 3 décembre 2012, à l’occasion de la sortie de la seconde édition du guide d’Evelyne Malnic sur…

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Nicolas Joly livre ses scoops sur le soufre dans le vin, du soufre ?!...oui, mais du jeune, du volcanique !

Nicolas Joly livre ses scoops sur le soufre dans le vin, du soufre ?!…oui, mais du jeune, du volcanique !

Lors  des 2èmes rencontres du vin en biodynamie, le 3/12/2012 à Paris, Nicolas Joly, vigneron de Savennières (Loire)  a remis les pendules à l’heure sur…

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Un café bio de "Minga" du Pérou qui fait salon à Marjolaine

Un café bio de « Minga » du Pérou qui fait salon à Marjolaine

… 100 % arabica sur boncaféparis. Tweet

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Mieux que le défilé, l'explosion au chocolat de Jean-Paul Hévin, sur le vif, à la soirée inaugurale du salon du chocolat à Paris

Mieux que le défilé, l’explosion au chocolat de Jean-Paul Hévin, sur le vif, à la soirée inaugurale du salon du chocolat à Paris

18ème Salon du chocolat du 31 octobre au 4 novembre 2012 – Paris Porte de Versailles – Pavillon 5. 20 h, commence le défilé de…

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Comment aborder le bar à salades grâce au nouvel Atelier Nutrition  de Solveig Darrigo-Dartinet, diététicienne

Comment aborder le bar à salades grâce au nouvel Atelier Nutrition de Solveig Darrigo-Dartinet, diététicienne

Vendredi après midi à Issy-les- Moulineaux. Durée de l’atelier : 1 h 30. Cinq dames réunies autour de la table. Commencent les présentations. Une canadienne…

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Côté cuisine, les produits eco-responsables WWF incitent à manger bio,  local et de saison

Côté cuisine, les produits eco-responsables WWF incitent à manger bio, local et de saison

Merci Alexandra.. au Showroom WWF le 29/09/2011. Tweet

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Le vainqueur du prix gastronomique Gout et santé 2011 a convaincu par sa recette aux trois oméga

Le vainqueur du prix gastronomique Gout et santé 2011 a convaincu par sa recette aux trois oméga

Voir l’article complet sur Le prix Goût et santé 2011, ici… Tweet

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Au passage, une interview de Jean-Charles Buffet sommelier qui vient d'ouvrir un bar à manger

Au passage, une interview de Jean-Charles Buffet sommelier qui vient d’ouvrir un bar à manger

Un nouveau bar à manger à Paris, cave de vins bio et nature.

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Mes vins bio en foire aux vins 2011 à la Contre-Etiquette, du 1er au 30 septembre

Mes vins bio en foire aux vins 2011 à la Contre-Etiquette, du 1er au 30 septembre

Pour dénicher les meilleurs vins bio en foire aux vins, c’est ici que cela se passe. Ici ? A la cave de la Contre-Etiquette, 36…

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Mon vin bio en foire aux vins 2011, chez Biocoop, du 1er septembre au 15 octobre

Mon vin bio en foire aux vins 2011, chez Biocoop, du 1er septembre au 15 octobre

Que des vins de raisins AB dans les magasins Biocoop… forcément.  Ici, la foire aux vins s’appelle « Fête des vins » et s’étale  du 1er/09 au…

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L'Echoppée locale et ses 40 petits  producteurs d'Ile-de-France

L’Echoppée locale et ses 40 petits producteurs d’Ile-de-France

Quand j’ai poussé la porte de l’Echoppée locale, il faisait très chaud. Barbara Martel m’a tendu un verre de menthe servie dans une bouteille d’eau…

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 Le cuivre dans les vignes bio, les non bio en font tout un foin

Le cuivre dans les vignes bio, les non bio en font tout un foin

Pour Anne-Lise Goujon,  du Château Moulin de Lagnet à Saint-Emilion, présidente de la commission interprofessionnelle viti-vinicole d’ARBIO Aquitaine questionnée le 20 juin 2011  sur le…

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La vérité sur le  Bisphénol A dans les plastiques Tupperware par le PDG France, Denis Gruet

La vérité sur le Bisphénol A dans les plastiques Tupperware par le PDG France, Denis Gruet

Reportage vidéo exclusif – Lors d’un atelier culinaire organisé  le 26  mars 2011 au siège de la société Tupperware qui  souffle cette année ses 50…

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Les feuilles de vigne rouge et les plantes médicinales menacées d'illégalité par un projet de directive qui suscite un mouvement citoyen auquel ce blog s'associe

Les feuilles de vigne rouge et les plantes médicinales menacées d’illégalité par un projet de directive qui suscite un mouvement citoyen auquel ce blog s’associe

Solidarité  – Les feuilles de vigne rouge et toutes les plantes médicinales découvertes par l’Humanité soignent les êtres  vivants depuis des millénaires, mais devraient respecter, …

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