Les poissons de saison sont toujours moins chers, lieu noir, sardine, calmar, rouget, tourteau en septembre


[bleu 1 A consommer toute l’année / bleu 2 Pic d’abondance / bleu 3 Faible présence ou absence sur les étals]
Tableau publié par “Pavillon France”, marque collective qui a commencé à apparaître sur les étals des poissonniers et rayons des grandes surfaces pour valoriser la pêche française sur les critères d’origine et de fraîcheur, depuis septembre 2012. Côté recettes, allez voir sur le site Pavillon France.